姜红烧牛肉串食谱 - 华体会体育推荐

姜味照烧的卤汁和釉料让这些烤牛肉串有了香甜可口的味道，只要咬上一小口。

为什么这个配方有效:

活动:40分钟

总:2小时40分钟

服务:4到6份

费率和评论

在一个小平底锅里用中高火加热油，直到油微微发亮。加入姜、蒜和红辣椒，煮约1分钟至发香。加入照烧酱、1/4杯菠萝汁、酱油和红糖搅拌。煮沸后转小火煮5分钟。关火冷却。
将一半的腌料倒入一个小碗中，然后加入剩下的半杯菠萝汁。将剩余的腌料保留在平底锅中，作为烧烤时使用的釉料。将牛肉块放入可重复密封的大塑料袋中。加入腌料，密封袋子，尽可能压出空气。腌制，冷藏，至少2到5小时。
把牛肉串在烤串上，交替加入菠萝、洋葱和甜椒。
点燃一个装满木炭的烟囱。当所有的木炭都被点燃并覆盖上灰灰时，倒出并将煤排列在木炭格栅的一侧。将烹饪格栅放置到位，盖上烤架，预热5分钟。清洁而且石油烧烤格栅。直接加热烤串，直到牛肉各面都烤熟，每面大约3分钟。把烤串移到烤架冷却的一侧，刷上保留的照烧釉。盖上烤架，继续烹饪，直到牛肉中心在立即读数温度计上显示在125-130°F之间。将烤串转移到浅盘中，静置5分钟。即可食用。

特种设备

烧烤;金属或竹制烤串(如使用竹制烤串，请在水中浸泡30分钟后使用)

营养成分
份量:4至6人
每份份量
卡路里	407
每日摄入量% *
总脂肪19 g	25％
饱和脂肪7克	34%
胆固醇94毫克	31%
钠1734毫克	75％
总碳水化合物28 g	10％
膳食纤维2g	8％
总糖21g
蛋白质31 g
维生素C 126毫克	631%
钙61毫克	5%
铁3毫克	17％
钾705毫克	15％
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。