烧烤专栏作家詹姆斯·布在2011年的饼干交换会上交换。
改编自姜饼无比派而且南瓜蛋糕配印度奶茶芝士糖霜.
配方的事实
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- 的蛋糕
- 8汤匙无盐黄油,室温
- 一杯淡红糖,包装好
- 1大蛋
- 1茶匙香草精
- 3杯面粉
- 一茶匙肉桂粉
- 2茶匙生姜粉
- 1茶匙小苏打
- 1/2茶匙盐
- 半茶匙肉豆蔻粉
- 1/4杯植物油
- 1/3杯糖浆
- 半杯酸奶油
- 填满的
- 1/2杯糖
- 4个绿色小豆蔻豆荚
- 2肉桂棒
- 8盎司奶油奶酪,室温下
- 8汤匙无盐黄油,室温
- 3/4杯糖粉
- 半茶匙香草精
- 5汤匙水
方向
的蛋糕:
预热烤箱至350华氏度。在烤盘上铺上羊皮纸或硅胶垫;备用。在一个大碗里,将黄油和红糖搅打至松软。加入鸡蛋和香草精搅拌均匀。
在一个中等大小的碗里,混合面粉,肉桂,姜,小苏打,盐和肉豆蔻;备用。
在一个小碗里,混合油,糖蜜和酸奶油。
将面粉混合物和糖蜜混合物交替拌入奶油黄油中,直到所有材料混合均匀。华体会应用下载
将几汤匙面糊间隔约1英寸放在烤盘上。烤10 - 12分钟,或者直到触摸蛋糕中心时弹回来。在放入馅料之前,在铁架上完全冷却。
填充:将糖、水、茶包、小豆蔻豆荚和肉桂棒在一个小炖锅中混合。用中火煮开,搅拌以确保糖溶解,然后小火煮5分钟,偶尔搅拌。关火,让糖浆再浸泡20分钟。去掉豆蔻荚和肉桂棒,挤出茶包中所有的味道,丢弃所有固体。在继续之前,让糖浆达到室温。
使用食品加工机或搅拌器,将黄油、奶油奶酪、糖粉、香草精、蜂蜜和香料糖浆混合,直到非常顺滑。为了达到最好的效果,将馅料冷藏一夜,让味道融合在一起。在每一个完成的蛋糕平的一面中间加入一勺圆馅。把另一块蛋糕的平面放在上面,轻轻压在一起。