烤特雷维萨诺或菊苣与戈尔根干酪，橄榄油，和萨巴食谱 - 华体会体育推荐

菊苣和崔维萨诺都是一种口感浓郁的苦生菜，在火上烤后会变得非常甜且多汁。淋上少许优质橄榄油和沙巴(一种以葡萄酒为基础的甜调味品)，再撒上一点戈尔根佐拉奶酪，这将是你从未烤过的最好的蔬菜。

注意:Saba或vincotto是一种由葡萄制成的甜糖浆。它的味道和真的很像香醋，但酸度略低。如果你找不到它，任何一种香醋都可以代替它。

活动:15分钟

总:30分钟

服务:3到4份

评价与评论

点燃半个烟囱的木炭。当所有的木炭都点燃并被灰覆盖时，倒出并均匀地铺在一半的煤排上。或者，将燃气烤架的一半燃烧器调到中高温。将烹饪格栅放置到位，盖上烤架，预热5分钟。清洁和石油烧烤格栅。
把切好的特雷维萨诺面朝下直接放在火上。烤至第一面微焦，大约2分钟。翻面，用盐和胡椒粉调味。继续烹饪，直到另一面烧焦，大约2分钟。转移到烤架较冷的一面，盖上盖子，煮到完全变软，大约1分钟。
转移到盘子上，撒上奶酪。淋上橄榄油和沙巴油。即可食用。

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