鳄梨色拉配烤番茄食谱

通过
j .吴克群Lopez-Alt
吴克群洛佩兹Alt
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烹饪顾问
Kenji是Serious Eats的前烹饪总监，现任该网站的烹饪顾问。华体会app入口他还是《纽约时报》的美食专栏作家，著有《食品实验室:通过科学改善家庭烹饪》一书。
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2018年8月30日更新
20120115 - 37. - jpg——鳄梨酱——变化

加入烤番茄、大蒜、洋葱和塞拉诺辣椒，让你的鳄梨酱和莎莎青酱一气气成。

配方的事实

活动:15分钟
总:45分钟
服务:8到12份

率和评论

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  • 1.5磅番茄，去皮切成两半
  • 6瓣大蒜
  • 1个小洋葱，大致切碎
  • 1塞拉诺辣椒
  • 粗盐
  • 1配方最基本的鳄梨酱

方向

  1. 将肉鸡预热至高温。将番茄、大蒜、洋葱和胡椒放在衬箔的结实边烤盘上。一动不动地烤15分钟，直到顶部完全烧焦。用锅铲翻动蔬菜，继续烤，直到完全烧焦和软化，大约需要15分钟。

  2. 将蔬菜转移到食品加工机中，加工至大致成泥。用粗盐调味，冷却至室温。将混合物拌入鳄梨色拉酱中，与热的玉米片一起食用。

特种设备

食品加工机

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