严肃娱乐:万圣节派对款待

通过

凯莉·瓦西奥斯·马林斯

2018年8月10日更新

我有点担心我太老了，过不了万圣节了。但是,没有。这是一个越来越美好的节日，对吧?

难道我们已经完全接受了穿着古怪的服装，过度沉迷于糖果，举办主题派对?我们是否曾宣称我们隐藏的愿望，并说:“圣诞节不是唯一一个我们会制作与其他东西相似的食物的季节!”有线电视似乎是这么认为的。在这种情况下，我同意。

这些年来，我举办过不少万圣节派对。根据我的经验，那些怪物的爪子和特别长的指甲会让人很难吃到东西，而那些装扮成绿人或海盗女孩的客人会努力保持他们的身材。出于这个原因，最完美的套餐包括几口美味的食物，一份甜点，一大锅或两杯酒。

以下是一些令人毛骨悚然的小点心:

在过去的万圣节，我妈妈常常剥葡萄，把它们放在一碗果汁里，并称之为眼球汤。直到今天，我还觉得眼睛这个概念特别令人毛骨悚然，它黏糊糊的，有血管，从头上滚落下来。

我觉得如果没有眼球点心，我的万圣节派对就不够可怕了，于是我变出了这些魔鬼蛋眼球。我在魔鬼蛋里放了很多芥末和辣椒粉，让它们有辣味。眼球装饰——黑橄榄装饰虹膜，烤红辣椒切片装饰静脉——增加了一种咸味和泥土味。

来谈谈万圣节的小伎俩吧:我有100多个饼干切割机，但当我去做这些奶酪切达饼干时，我的南瓜形状不见了。我并没有因此却步，事实证明，你可以用饼干切割机和配对刀创造奇迹。产生的饼干是又薄又咸，还有特别锋利的切达干酪奶酪。它们是完美的南瓜形状的鸡尾酒。

在万圣节派对上，糖是必须的，而且越不健康越好。这就是为什么我在巧克力纸杯蛋糕上撒上蓬松的棉花糖糖霜。湿润的可可底与甜腻黏腻的棉花糖相衬，这样做出来的蛋糕尝起来最像Hostess纸杯蛋糕。几块恰当放置的黑巧克力烘焙片把纸杯蛋糕变成了幽灵般的喜悦。