制作果汁的技巧和诀窍，无需食谱华体会体育手机端APP

这是一个指南，帮助你榨出最美味的果汁机，即使没有使用食谱。华体会体育手机端APP我们将讨论味道的平衡，质地，以及如何最大限度地利用你的设备和食材。华体会应用下载

首先，果汁和冰沙是两种不同的东西。这似乎是显而易见的，但很多不喜欢榨汁机的人都问过，他们是否可以用搅拌机搅拌果汁配方的配料，得到类似的但更稠的结果。华体会应用下载不幸的是，答案绝对是否定的。首先，质地在冰沙中很重要，需要一些果汁制作指南中没有的注意。同样重要的是，榨汁只从某些食材中提取出相对少量的液体和风味，尤其是绿叶蔬菜和草药。华体会应用下载混合等量的这些成分可能会严重盖过你认真尝试的醇厚奶昔。华体会应用下载所以最好把果汁和冰沙分开来考虑。(别担心，我们有制作奶昔的技巧这边走……）

果汁:口味的问题

因为在榨汁中，除非出现了非常严重的问题，否则质地不会成为问题，所以口味平衡是创造令人愉快的果汁的关键。定制自己的新鲜果汁可以让你最终控制你喜欢的口味的甜度和复杂程度。你会通过实验和实践找到你自己的最佳平衡，但有一些总体原则可以指导你的搜索。

1.美味果汁的配方

我发现真正好的果汁包含以下成分:甜的、酸的、高产的(相对于它的大小能产生很多果汁)、泥土味的，也许还有草本或辛辣的。泥土味包括根茎类蔬菜以及羽衣甘蓝、菠菜和甜菜叶等绿色蔬菜。像这样的一般公式，变化是无穷无尽的;但这里有一些我最喜欢的食材。华体会应用下载

• 甜蜜的苹果、梨、葡萄、甜瓜、菠萝、橙子、猕猴桃、芒果、浆果、葡萄
• 蛋挞:柠檬，酸橙
• 根甜菜、胡萝卜、大头菜、防风草
• 绿色:羽衣甘蓝、菠菜、生菜、甜菜、芝麻菜、芥菜、甜菜、蒲公英、酢浆草、西兰花
• 草本植物:罗勒，欧芹，香菜，薄荷
• 高收益:黄瓜，芹菜，茴香，西红柿，甜瓜
• 辣的:姜、辣椒(适当使用)

2.把你想一起吃的东西榨成果汁。

这听起来像是常识，但出于某种原因，它并不总是常识。我想很多人都认为榨汁是一个完全不同的领域，但请记住，榨汁机只是你深爱的厨房里的另一个设备。如果它能做成美味的沙拉，那么它也有可能做成味道不错的果汁。只要记住，你可能需要改变数量，添加黄瓜或芹菜等高产成分来装满你的杯子。

3.平衡高产和高效的成分。华体会应用下载

黄瓜、芹菜和苹果正在制造海啸;但是一点点生姜或薄荷就很有用了。注意榨汁机中每种成分的行为(当你榨汁一次时，它们会立即显现出来)，并尝试在灵活、醇厚的成分和更强烈的成分之间保持合理的平衡。华体会应用下载

4.边品尝边调整。

就像喝汤或炖菜一样，你可以在榨汁时灵活地添加和调整。把你的果汁搅拌一下，小口喝。还需要一点柠檬吗?大胆尝试吧。或者用额外的一大块苹果来平衡太多的柠檬。一切都很好。

5.去皮还是不去皮?

在很多情况下，把菠萝皮留在榨汁的蔬果上就很好了——即使菠萝皮在大多数像样的榨汁机里也能很好地滚动。特别是如果你用的是果皮，一定要尽可能购买有机种植的产品。一些例外情况，你应该剥离:

• 猕猴桃
• 产品已打蜡*
• 柑橘类水果，如果你想要纯汁的味道，没有皮的油和髓的苦味(整个榨汁是可以的，但真的会改变味道)
• 你担心外皮会影响味道的任何其他成分(例如，你可能会用瓜来试吃，尽管从技术上讲，把外皮榨成汁是可以的)
• 而且，如果你视觉敏锐，或者是为一群人服务，任何可能对最终果汁的颜色产生负面影响的果皮(比如，黄瓜西瓜汁中的黄瓜皮)

毛茸茸的猕猴桃和被打过蜡的农产品听起来是截然相反的，但你知道我的意思。

6.关于绿叶蔬菜的特别说明

在榨汁方面，绿叶蔬菜基本上有三种口味。中性的，比如生菜;像羽衣甘蓝、甜菜叶和甜菜;还有蒲公英、芥末和芝麻菜等辛辣的。中性的比较好相处。辛辣的辣椒几乎不可能隐藏，所以你应该让它们成为这场秀的明星之一(或者如果你不喜欢它们，就避开它们)。朴实的绿色需要更多的诱惑。

不管你是否认为羽衣甘蓝是一个四个字母的单词，你都会在许多果汁(和冰沙)中发现它和其他绿色蔬菜。坏消息是，喝太多或太孤独的液体羽衣甘蓝尝起来就像愤怒的暴徒的愤怒。好消息是，明智地使用和明智地搭配，羽衣甘蓝可以像他们所说的对你的身体一样对你的食谱有好处。华体会体育手机端APP你只需要知道酸和香草(或香料)是羽衣甘蓝的朋友。使用柠檬。用香菜。这种果汁相当于生羽衣甘蓝沙拉上的“自信酱汁”。它产生了奇迹，你永远不会回头。

7.最后，考虑颜色。

食物的外观会影响我们对其味道的感知。这至少同样适用于果汁(和冰沙)。不要做灰色或棕色的果汁，除非你有一个不透明的有盖子的杯子，或者喜欢怪诞的东西。对智能。例如，在绿色果汁中，苹果和梨是比草莓更好的甜味剂。如果你真的被困住了，就把甜菜榨成汁。它是终极的颜色王牌，几乎可以覆盖任何东西。

果汁设备简介

离心vs.咀嚼榨汁机

有几种类型的榨汁机，其中一些运行在数千美元。对于地球上的我们来说，基本上有两种选择:离心榨汁机和咀嚼榨汁机。对于应该买哪种榨汁机，每个人和他们的嫂子都有自己的看法，但以下是我30秒的观点:

离心榨汁机用快速旋转的叶片盘将原料切碎，然后通过一个华体会应用下载非常细的过滤器过滤。它们往往更便宜，而且，如果你像我一样有一颗12岁的心，谈论它们就不会比咀嚼它们的对手尴尬得多。缺点是，它们提取的汁液较少，尤其是绿叶蔬菜;而且果汁氧化得更快，所以不能保持新鲜很长时间。

咀嚼榨汁机本质上是咀嚼食材，然后吐出果汁。华体会应用下载由于榨汁过程不会引起太多氧化，最佳口感可以持续一天左右，而离心式榨汁机则需要30分钟。咀嚼榨汁机还可以用于更广泛的厨房需求，从榨汁小麦草到研磨谷物和坚果。

不管怎样，我仍然有一台离心式榨汁机，尽管我几乎每天都要榨汁，老实说，它工作得非常好。当我们最终搬回美国，无论如何都需要一台新的榨汁机时，我可能会买一台咀嚼式榨汁机，因为它可以增加时间上的灵活性，并有可能保留更多的营养。我只需要在价格标签和名字上成熟一点。

榨汁机:清洁和购物小贴士

说到成长，不要像你妈妈一样，但这里有一个关于清洁你的榨汁机的建议，不管你有哪种类型的榨汁机。早点做，经常做。如果你在喝完果汁后马上清洗宝宝，在温水下简单地冲洗一下，也许加一点肥皂就可以了。(也要用硬毛刷刷洗离心榨汁机的过滤器。)不过，如果你等一等，那些邪恶的小纤维碎片会以惊人的速度焊接到你的机器上。

最后，在购买任何一种类型的机器时，请记住，榨汁机在设计和产量方面有很大差异。如果你在看评论，要特别注意它们能产生多少果汁，清洗起来是好是坏。

喝最多的果汁

你可以通过注意榨汁的顺序和速度来最大限度地提高原料的产量。华体会应用下载

绿叶蔬菜和香草是最明显的例子，一点好的技巧会有很大帮助。如果你把绿色蔬菜紧紧地包起来(在加入榨汁机的进料管之前把它们卷起来)，并把它们放在两种更硬、更多汁的配料(如黄瓜和苹果)之间，你会得到更好的产量。华体会应用下载然后把绿色蔬菜推过榨汁机，一次推一点。

对于绿叶蔬菜和草本植物，以及所有较软的成分(柑橘类、瓜类、核果、浆果等)，如果你的榨汁机有的话，使用较华体会应用下载慢的速度。

试着交替使用高产量的原料，比如芹菜和姜，最后一定要用高产华体会应用下载量的原料榨汁。在你关掉榨汁机之前，它会帮助你把所有其他的东西都冲洗干净。

指定一个榨汁抽屉

如果你和其他人住在一起，认为你可能想经常做果汁，在冰箱里指定一个榨汁抽屉(保鲜抽屉之一)或榨汁区会很有帮助。你做的果汁越多，你就越会有自己的偏好，如果你的完美平衡的成分少了一种，你就会失望。华体会应用下载(我敢肯定每一个人就像这样，不只是控制狂，对吗?)即使只有你一个人在家里，或者你信任你的室友，它也有助于组织你榨汁和吃的材料。华体会应用下载

如果你有，就给它加点汁

最后，为了平衡榨汁抽屉的控制狂，不要忘记“如果你有它，就榨汁”的关键策略。有些时候，比如长假的前一天，或者当你的农产品快要变老的时候，或者在你下一次送货前的最后一天，你会意识到几乎任何东西都可以榨汁。(这些时刻总会让我想起古老的福克主义，“哦，是的，你可以挤任何有乳头的东西。”“我有乳头，格雷格，你能给我挤奶吗?”)榨汁的一个巨大的附加好处是，你再也不用浪费水果或蔬菜了。如果你愿意，可以考虑从头到尾榨汁。当果汁尝起来味道完美时，这是很棒的，但当你可以把冰箱里的东西清理成一个一品脱大小的玻璃瓶时，这也是非常棒的。谁知道呢?你可能会发现一个新的组合，否则你不会想到。

你还有什么在家做果汁的小窍门吗?请在下面的评论中告诉我们!

有搅拌机却没有榨汁机?前往我们的奶昔制作指南。