麦昆食谱

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爱丽丝高

麦卡锡亲切地把这个叫做“烟雾缭绕的烟雾缭绕”,不过在我看来,你还可以再加上几个迭代——烟雾缭绕烟雾缭绕的烟吗?

苏格兰和菲登乔梅斯卡尔混合了深色龙舌兰、橙子和巧克力的苦味,喷了一点超烟熏的阿德贝格10年,再加上一股强烈的火焰葡萄柚味。“我想把这两种令人惊叹的由风土驱动的烈酒结合起来。而不是杀了你。”烧焦的葡萄柚油的强烈香气扑鼻而来,但这款鸡尾酒很顺滑,很适合饮用,各种烟熏元素混合在一起,而不是压倒性的。

注意:深色龙舌兰糖浆是用等份热水切成的深色龙舌兰,这样更容易处理和混合。对于橙苦味酒,麦卡锡使用了里根的6号橙苦味酒(“为了深度和酒体”)和西印度橙苦味酒(“新鲜,花香”)的组合。

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配方的事实

活动:5分钟
总:5分钟
服务:一份

评价与评论

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  • 1盎司Fidencio Mezcal

  • 1盎司格伦罗斯精选苏格兰威士忌

  • 1/2盎司深色龙舌兰糖浆(见注)

  • 1破折号橙色苦味剂(见注)

  • 1破折号墨西哥苦巧克力

  • Ardbeg 10年,到雾

  • 葡萄柚扭

方向

  1. 将梅斯卡尔、苏格兰威士忌、深色龙舌兰和苦味酒倒入加冰的玻璃杯中搅拌。静置一分钟左右,让冰块开始融化。10年的阿德贝格酒。(如果你没有喷雾器,在双色杯底部倒入少量,然后大力旋转,直到它与杯子对齐,液体飞出来。)将鸡尾酒滤入雾状的双瓶酒中。榨葡萄柚汁,稍微火一下。

特种设备

双门跑车,雾化器

营养成分(每份)
187 卡路里
0 g 脂肪
12克 碳水化合物
0 g 蛋白质
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营养成分
份:1
每份份量
卡路里 187
每日摄入量% *
总脂肪0 g 0%
饱和脂肪0克 0%
胆固醇0毫克 0%
1毫克 0%
总碳水化合物12克 4%
膳食纤维0克 1%
总糖11g
蛋白质0 g
维生素C 5mg 26%
3毫克钙 0%
0毫克铁 0%
钾6毫克 0%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)