桑葚酱配方

通过
劳伦·罗斯曼
劳伦·罗斯曼(Lauren Rothman)是Serious Eats的特约撰稿人。华体会app入口
劳伦·罗斯曼
劳伦·罗斯曼是一名食品和饮料作家，在布鲁克林长大，现居住在墨西哥瓦哈卡州。她曾是一名专业厨师，除了报道美食外，她还开发食谱。华体会体育手机端APP
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2018年8月30日更新
劳伦·罗斯曼

请注意这个食谱需要桑葚，一种很像黑莓的水果，但更小，不那么酸，也不那么多汁。东北各地城市的居民区都有桑树;如果你没有办法，你可以用黑莓或者黑莓和蓝莓的混合物来代替。罐装后，果酱可以在室温下无限期保存。一旦打开，它可以在冰箱里保存大约3周。

配方的事实

2.5

(2)

活动:10分钟
总:20分钟
服务:16份
使:2个半品脱罐子

评价与评论

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  • 2个半杯桑葚，冲洗(细小的绿色茎不需要去除)

  • 1又1/2杯砂糖

  • 3.汤匙水

方向

  1. 将一大锅水用大火烧开。把火调到中低，加入罐子和盖子。炖10分钟消毒。用钳子把罐子和盖子拿掉，放在干净的毛巾上放凉。

  2. 将桑葚、糖和水放入一个中号的厚底炖锅中，中火加热。煮沸，煮一分钟，然后小火慢炖。煮水果，偶尔搅拌，直到泡沫消退，混合物稍微变稠，大约7分钟。

  3. 用勺子小心地将热果酱转移到消毒过的罐子里。将瓶口擦干净，拧紧瓶盖。在室温下冷却至少8小时后再使用。

特种设备

2个半品脱的带盖球罐

这个食谱出现在

营养成分(每份)
82 卡路里
0 g 脂肪
21克 碳水化合物
0 g 蛋白质
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营养成分
份:16
每份份量
卡路里 82
每日摄入量% *
总脂肪0 g 0%
饱和脂肪0克 0%
胆固醇0毫克 0%
钠2毫克 0%
总碳水化合物21克 8％
膳食纤维0克 1%
总糖20g
蛋白质0 g
维生素C 8mg 40%
9毫克钙 1%
0毫克铁 2%
钾43毫克 1%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)