鸡蛋沙拉三明治配培根食谱

小心地在平底锅中加入鸡蛋和1.5夸脱水。用高温(大约180华氏度)小火炖，然后把火调到最低，盖上盖子，煮10分钟。取出鸡蛋，放在一个碗里，用冷水冲洗。冷却后，去皮，去掉蛋壳，用刀或在碗里用手指把蛋黄和蛋白剁碎。

与此同时，在一个大煎锅里用中火煮培根，偶尔翻动一下，直到变脆，大约10分钟。用纸巾吸干水分。

把蛋黄酱、柠檬汁、葱和芹菜混合在一个中等大小的碗里。把碎鸡蛋搅入蛋黄酱混合物中。尝一尝，必要时加盐和胡椒粉调味。

把面包片烤熟。在每片上面放一些鸡蛋沙拉和一片切成两半的培根。即可食用。