哥伦比亚土豆配奶酪和番茄酱食谱 - 华体会体育推荐

注意:我更喜欢用罐装番茄做酱汁，不过如果你有成熟的新鲜去皮罗马番茄也可以用。如果没有新鲜的马苏里拉奶酪凝乳，可以使用磨碎的马苏里拉奶酪、杰克奶酪或任何其他温和的白色融化奶酪。

准备:0分钟

库克:35分钟

总:35分钟

服务:4到6份

费率和评论

把土豆放在一个大锅里，加2英寸的冷水。倒入大量盐水，然后用大火加热。煮沸，煮至土豆完全变软，大约20分钟后达到煮沸。
与此同时，在一个大平底锅中，用中高火加热橄榄油，直到微微发光。加入洋葱，经常搅拌，直到稍微变软，大约3分钟。加入番茄，搅拌均匀。大火烧开，调整温度保持小火慢炖，偶尔搅拌一下，直到几乎没有液体，大约15分钟。加入浓奶油，用文火慢炖，直到酱汁混合在一起，有浅色颜料的稠度。
将土豆沥干水分，放入盘中。调味酱汁，然后加入磨碎的奶酪搅拌，加热至奶酪刚刚开始融化(它应该在淡凝乳中保持块状)。用勺把酱汁浇在土豆上，立即上桌。

营养成分
份量:4至6人
每份份量
卡路里	456
每日摄入量% *
总脂肪25克	31%
饱和脂肪13g	64%
胆固醇63毫克	21%
钠391毫克	17％
总碳水化合物50克	18%
膳食纤维6克	22%
总糖8g
蛋白质13克
维生素C 38毫克	190%
钙190毫克	15％
铁3毫克	15％
钾1427毫克	30%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。