菠萝朗姆酒潘趣酒配方

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麦琪·霍夫曼
玛吉·霍夫曼是Serious Eats网站的特约撰稿人。华体会app入口
麦琪·霍夫曼
玛吉·霍夫曼是一位专注于鸡尾酒和美食的作家兼编辑。2016年之前，她是Serious Eats的执行编辑，目前是E华体会app入口picurious的数字总监。
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2018年8月30日更新
罗宾·李

这款浓郁芬芳的潘趣酒主要是菠萝味，再加上醇厚的陈年朗姆酒(如Flor de Cana或Appleton Estate)。

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注意:不要用菠萝罐头做这个食谱。如果你喜欢很酸的饮料，可以根据自己的口味，每次加两汤匙柠檬汁。

配方的细节

菠萝朗姆酒潘趣酒配方

活跃的10分钟
总计2小时
服务6份

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  • 3/4杯开水
  • 1又1/4杯糖
  • 3杯成熟的菠萝块(从半个菠萝中取出)，切成1英寸见方
  • 一杯半陈年朗姆酒
  • 一杯从6到8个柠檬中榨出的鲜榨果汁
  • 一杯半冰镇苏打水
  • 6个柠檬角

方向

  1. 将热水和糖混合，直到糖溶解。加入菠萝块搅拌，轻轻捣碎菠萝。在室温下放置2小时，或者盖上盖子冷藏过夜。

  2. 将菠萝/糖混合物转移到一个大水罐或潘趣酒碗中。加入朗姆酒和柠檬搅拌均匀。加入苏打水，轻轻搅拌，然后分成装满冰块的杯子。上桌，用柠檬角装饰。