厚无花果配意式烟肉和山羊奶酪食谱

1. 把无花果切好的一面朝上放在盘子里。淋上格兰玛尼酒，加大量胡椒粉和少量盐调味。静置15分钟。在每个无花果上裹上一条意式腌肉;用牙签固定。

2. 切剩下的意式烟肉。将意大利烟肉放入中号煎锅，中火加热。将意大利烟肉煮至酥脆，约7-10分钟。将意大利烟肉移到铺有纸巾的盘子里。备用。

3. 点燃一个装满木炭的烟囱。当所有的木炭被点燃并覆盖灰色灰时，倒出并将炭排在炭栅的一边。将烹饪格栅放置到位，盖上烤架，允许预热5分钟。把木板放在烤架热的一面，直到它们开始烧焦冒烟。把木板翻转过来，移到烤架凉的一面，把无花果放在上面。在无花果上撒上山羊奶酪和脆意式烟肉。盖上烤架，烹饪至无花果变软，生意式烟肉变成褐色，约需15分钟。

4. 从烤架上取下木板。把无花果淋上蜂蜜。冷却5分钟，然后就可以享用了。

特种设备

烧烤，木板