在大多数聚会上,我对坐在烤架旁毫无顾忌,但在新年那天,我想和其他人一起在里面喝酒。所以至少在这次聚会上,我提前把所有的烧烤都做好了,这样就有时间和我那超大的、喧闹的家庭——完美的伙伴们一起欢度新年。
因为烧烤是提前进行的,所以我喜欢做的东西在高温和室温下都很好吃,这些山羊奶酪馅的Peppadews大多数都是。
它们也非常快速和容易地组合在一起。只需要把一罐peppadews——一种小甜椒和辣椒的名牌——的水沥干,把它们塞进香草山羊奶酪里,然后在木板上烤,直到它们开始变黄。
花这么少的力气,它们却能带来很大的味道。Peppadew本身就是一种神奇的水果、辛辣和甜味的混合,山羊奶酪可以缓和热度,香草可以让整道菜更新鲜。
这些都是夜深人静的好零食,让我既能吃得开心,又能尽情狂欢。
配方的事实
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方向
在一个小碗里,混合山羊奶酪,1 1/2汤匙香葱和欧芹。
将混合物转移到装有圆形尖端的包装袋*。将香草山羊奶酪放入Peppadews中。将填好的木瓜放在木板上,淋上特级初榨橄榄油。
点燃一个装满木炭的烟囱。当所有的木炭都点燃并被灰覆盖时,将煤倒出并排列在木炭篦的一侧,并将木块直接放在煤上。将烹饪格栅放置到位,盖上烤架,预热5分钟。将厚板的Peppadews放在烤架凉爽的一面,盖上盖子,烹饪15-25分钟,直到Peppadews开始出现棕色斑点。
从烤架上拿出来,撒上剩下的1/2汤匙香葱,就可以吃了。
特种设备
烤架、木板