泰式美食:柚子虾仁沙拉(Miang Som O)

我曾经把香菜叫做“一口沙拉”，但我正在重新考虑它，因为它似乎暗示你应该把整个东西包成一大捆，一口吃完。称它为“沙拉杯”也不合适，因为这样的沙拉通常不会装在小生菜杯里。

我们就叫它“miang”吧，这个词(语义范围相当广泛)指的是，呃，包裹在你可以吃的东西里的东西，或者一口就能嚼完。嗯，至少在大多数情况下是这样。

这道香，我把水煮虾和甜酸柚子搭配在一起。如果找不到柚子，就不用了。脐橙或葡萄柚切片就可以了。同样，如果你找不到莲花花瓣，绿色或比布生菜也可以。

做调料的时候，你需要泰国辣椒酱(nam prik pao)。所以如果你还剩一些虾炒饭配nam prik pao或罗勒炒蛤这是一个好机会，让你的老朋友再次回到厨房和你在一起。