腌制:石榴果冻

自古以来，石榴就是爱情和生育的象征。在情人节，还有什么比一罐自制的石榴果冻更能表达“我爱你”呢?

很多人会在高级餐厅共进晚餐来庆祝情人节。但真的有那么浪漫吗?你和你的爱人常常觉得自己更像是装在罐头里的两条沙丁鱼，而不是地球上仅剩的两个人。

这就是为什么我总是偏爱情人节的早餐:亲密，私密，最好在床上享受。两年前，我给当时的男朋友做了巧克力薯条培根煎饼，第二天他就向我求婚了。

这种石榴果冻涂在烤松饼上、薄酪乳饼干上，或者夹在法式吐司片之间都是完美的选择。最棒的是，它可以在一个小时内做好(秘诀是商店里买到的优质石榴汁)。它需要放置一晚上才能完全定型，所以一定要提前计划。这个食谱可以做6半品脱。在热水浴中加工，它们可以在货架上保存长达一年。否则，可以在冰箱里保存三个月。

作者简介:露西·贝克是一名美食作家，著有酒醉的面包师:75个充满活力的糖果食谱华体会体育手机端APP．她目前正在写第二本关于自制食物礼物的书。她和丈夫以及一条腊肠犬住在布鲁克林。