慢烤鸭腿和脆根蔬菜沙拉食谱 - 华体会体育推荐

这个食谱的诀窍是花时间做其他事情。制作沙拉很简单:只需将所有蔬菜放入食品加工机或曼陀林机中，将芹菜根、甜菜、胡萝卜和茴香切成薄片，然后将它们放入苹果醋醋汁中混合。鸭子被放入小烤箱中两个小时几乎没有干扰。两个小时后，再回来，你就有了咸脆的鸭肉和香脆的蔬菜沙拉。

注意:所有的蔬菜都可以在曼陀林或配有薄片刀片的食品加工机上切片。

活动:20分钟

总:2小时20分钟

服务:6份

费率和评论

调整烤箱架到中心位置，预热烤箱到300华氏度。用纸巾把鸭腿拍干，然后用盐和胡椒调味。将鸡皮朝下放置在宽的、烤箱安全的不粘锅或铸铁煎锅中。用中火加热，直到表皮变成金黄色并开始酥脆，大约需要8分钟。将煎锅放入烤箱。烤1小时，然后翻动鸭腿，再烤1小时。
同时，在一个大碗里，搅拌橄榄油，醋，柠檬汁，百里香叶和蜂蜜。用盐和胡椒调味。向碗中加入茴香、芹菜根、胡萝卜、甜菜、青葱和欧芹，搅拌均匀。盖上保鲜膜，放在一边，直到鸭子煮熟。
上桌时，把软化的蔬菜沙拉堆在盘子里，上面放上鸭腿。

特种设备

带有薄片附件的食品加工机

营养成分
份:6
每份份量
卡路里	213
%每日摄入量*
总脂肪11 g	14%
饱和脂肪2g	9%
胆固醇17毫克	6％
钠475毫克	21%
总碳水化合物23克	8％
膳食纤维5g	20％
总糖11g
蛋白质8 g
维生素C 21mg	106%
钙81毫克	6％
铁2毫克	12％
钾725毫克	15％
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。