酸面团大石葱油饼配方gydF4y2Ba

为什么有效?gydF4y2Ba

加入牛奶可以使面糊变稀，像可丽饼一样粘稠，并促进面糊的褐色。gydF4y2Ba
速溶鱼汤提供了一种烟熏味，平衡了开胃菜的酸味。gydF4y2Ba
用薄的碳钢煎锅或可丽锅烹饪，煎饼的边缘酥脆，内部柔软。gydF4y2Ba
偶尔转动一下锅，可以确保煎得均匀。gydF4y2Ba

维持酵母发酵剂最棘手的部分之一是弄清楚如何处理在培养过程中积累的多余的未使用的发酵剂。当然，你可以不计后果地把它扔掉(毕竟这叫做“丢弃”)。但为什么不用你的开胃菜做一些其他美味的碳水化合物混合物呢?许多丢弃酵母的食谱分为两大阵营:煎饼和饼干。华体会体育手机端APP与烘焙一条合适的面包的艰苦过程相比，这些废弃的食谱意味着快速、简单和令人满意。华体会体育手机端APP因为你不需要依靠缓慢发酵，发酵剂主要是为了它独特的酸味。gydF4y2Ba

这里有一个添加到你的酸奶丢弃食谱卡片文件的想法:一个时髦的薄的，美味的葱煎饼，只需要一些主要的材料。华体会应用下载这些煎饼像可丽饼，边缘酥脆，中间柔软。它们很适合做卷饼，也可以作为烤鸡的配菜，或者作为快餐。gydF4y2Ba

为了使煎饼薄而有花边(边缘略脆)，我加入了一些牛奶，使酵头变薄，形成面糊的底部。牛奶提供了微妙的甜味，由于牛奶糖的焦糖化，牛奶固体允许增强褐色。健康剂量的速溶鱼粉唤起了日本人的味道gydF4y2Ba御好烧gydF4y2Ba-用烟熏和微妙的海鲜味道来补充开胃菜的酸味。*最好的部分是什么?这个食谱只用了一个碗和一个锅，体现了一个快速，有效的丢弃食谱的精神。gydF4y2Ba

*关于味精和加工原料的危害，你想说什么就说什么，但我喜欢“本dashi”，发现它是厨房里一个强大的工具。华体会应用下载gydF4y2Ba显然，肖也是如此gydF4y2Ba。此外，“Hondashi”背后的味之素公司可以说是世界上所有与鲜味相关的东西的权威。世界上还有哪家公司有这么多科学家和工程师献身于突破美味的极限?gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

4.9gydF4y2Ba

(10)gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba25分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba35分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba4薄煎饼gydF4y2Ba

评价与评论gydF4y2Ba

3/4杯(6.5盎司);gydF4y2Ba185gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba酸酵gydF4y2Ba丢弃gydF4y2Ba
1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(120毫升)gydF4y2Ba牛奶gydF4y2Ba
2茶匙(gydF4y2Ba6克ydF4y2BaggydF4y2Ba)速溶鱼汤，如gydF4y2BaHondashigydF4y2Ba
半茶匙(gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba葱gydF4y2Ba(2盎司;gydF4y2Ba60gydF4y2BaggydF4y2Ba，切成薄片gydF4y2Ba
植物油gydF4y2Ba，用于烹饪gydF4y2Ba

在一个中等大小的碗里，将酵头、牛奶、鱼粉和盐搅拌至非常光滑，大约1分钟。轻轻加入葱花搅拌，直到完全混合。让混合物静置10分钟。gydF4y2Ba

华体会app入口Serious Eats / Tim ChingydF4y2Ba
在一个10英寸的碳钢煎锅或薄饼锅(不粘锅也可以，但煎饼不会脆)，用中高火加热1茶匙(5毫升)油，直到闪闪发光。把锅关火，倒入1/4杯面糊，倾斜平底锅，使面糊均匀分布，填满任何空白的地方。将平底锅重新加热并烹饪，偶尔旋转平底锅以确保均匀变色，直到第一面完全变黄，大约2到3分钟。用锅铲翻动煎饼，直到另一面变成褐色，煎饼煮熟，大约需要30到60秒。将煎饼转移到砧板或铁架上冷却。gydF4y2Ba
用剩下的面糊重复步骤2。服务。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

10英寸的碳钢平底锅或薄饼锅(不粘锅也可以，但煎饼也不会脆)gydF4y2Ba

提前制作和储存gydF4y2Ba

这些煎饼最好马上上桌吃。gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
169gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
6克gydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
22克gydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
6克gydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份:4gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	169gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba6克gydF4y2Ba	8%gydF4y2Ba
饱和脂肪1ggydF4y2Ba	5%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba7毫克gydF4y2Ba	２％gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba403毫克gydF4y2Ba	18%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba22克gydF4y2Ba	8%gydF4y2Ba
膳食纤维2ggydF4y2Ba	7%gydF4y2Ba
总糖3ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba6克gydF4y2Ba
维生素C 3mggydF4y2Ba	15％gydF4y2Ba
58毫克钙gydF4y2Ba	4％gydF4y2Ba
铁1毫克gydF4y2Ba	8%gydF4y2Ba
钾224毫克gydF4y2Ba	5%gydF4y2Ba
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。gydF4y2Ba