烤波布拉诺和晒干的番茄油醋汁为真空鸡肉食谱

我们最初做这种油醋汁是为了搭配多汁的真空烹饪鸡胸肉，但你可以把它放在任何东西上。辣酱、蜂蜜、酱油、柠檬和烤波布拉诺辣椒的组合，形成了一种不太甜、酸、咸或辣的平衡混合物。如果你手边没有真空烹调的鸡肉，可以把它淋在面条、土豆或西兰花上。

活动:30分钟

总:30分钟

服务:4份

费率和评论

把煤气炉调到高火，直接把波布拉诺辣椒放在火焰上。煮至完全变黑，根据需要用钳子翻面，总共约5分钟。或者，把肉鸡预热到高温，把波布拉诺放在带边的烤盘上，烤，偶尔翻一下，直到四面都烧焦，总共5到10分钟。
放置在有盖的容器或纸袋中，直到皮肤松动，约3分钟。小心剥去皮，丢弃。去掉茎，肋骨和种子。切成1/4英寸的小块，与晒干的番茄、油、蜂蜜、酱油、辣酱、柠檬汁、薄荷叶和青葱混合。搅拌均匀，加盐和胡椒粉调味。

营养成分
份:4
每份份量
卡路里	180
每日摄入量% *
总脂肪14 g	18%
饱和脂肪1g	7%
胆固醇0毫克	0％
钠212毫克	9%
总碳水化合物14 g	5%
膳食纤维3g	10％
总糖9g
蛋白质3 g
维生素C 21mg	105%
29个毫克钙	2%
铁2毫克	10％
钾598毫克	13%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。