香料香草冰淇淋配方|勺

长期以来，我一直讨厌用“香草”这个词来表示乏味、无聊和无聊。真正的香草味深沉而复杂。白色软冰淇淋经常被误认为是“香草味”，但遗憾的是，它模仿的是一种很棒的冰淇淋口味。

香草，尤其是豆状的，有一种浓郁的深色味道这是一道非常精致的甜点。在这个食谱中，其他香料突出了我们通常不会遇到的香草豆的味道:黑胡椒的辣味，黑豆蔻的烟熏味，以及肉桂的泥土味。不过，香草无疑是这个节目的主角。认为香草很无聊的人一定没有尝过这种冰淇淋。

关于选择和购买香草豆的注意事项:最好的香草豆是柔软而有韧性的，当你挤压它们时，它们应该会变软。它们的外表会有点油，而且香气扑鼻。它们来自世界各地:马达加斯加岛、塔希提岛、墨西哥，像所有的食物一样，每个原产国的豆子都会有略微不同的味道。如果你在网上订购香草豆，你会找到最优惠的价格，而且它们会被包装好寄给你。用塑料包起来，打开后放入冰箱冷藏，可以保存几个月。