我可能不太喜欢吃寿司,但我肯定知道许多寿司卷上的粉红色辣酱,因为它是我一直以来最喜欢的调味品辣酱梅奥!
你可以选择更传统的日本辣酱,但大多数时候这种辣酱都是由辣酱而且蛋黄酱因此,要制作一份好的传真,这就是你真正需要做的。不过,我还是推荐使用日本蛋黄酱,它比Hellmann’s等超市里的主食更甜、更薄一些,不过如果不是并排吃的话,很难分辨出味道上的细微差别。
撒一点酸橙汁可以让酱汁更有活力,但也不是完全有必要,因为sriracha已经为浓郁的奶油蛋黄酱增添了辛辣和大蒜的深度。我认为这是一种超级酱汁,它超越了寿司,搭配汉堡、薯条、三明治都非常棒……这个名单可能会持续很长一段时间。
配方的事实
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1/2杯蛋黄酱,最好是日本
2 gydF4y2Ba汤匙辣酱,加上更多的口味
1茶匙鲜榨青柠汁(可选)
方向
在一个小碗里,混合蛋黄酱、辣酱和酸橙汁。品尝并添加更多的Sriracha以达到所需的辣度。立即食用或转移到密封容器和储存在冰箱长达一个月。
营养成分(每份) | |
---|---|
157 | 卡路里 |
17 g | 脂肪 |
2 g | 碳水化合物 |
0 g | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份:5 | |
每份份量 | |
卡路里 | 157 |
每日摄入量% * | |
总脂肪17 g | 21% |
饱和脂肪3g | 13% |
胆固醇9毫克 | 3% |
钠305毫克 | 13% |
总碳水化合物2 g | 1% |
膳食纤维0g | 1% |
总糖1g | |
蛋白质0 g | |
维生素C 2毫克 | 12% |
3毫克钙 | 0% |
0毫克铁 | 1% |
钾31毫克 | 1% |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)