为什么有效gydF4y2Ba
- 糖粉在像糖霜这样的原始应用中更容易溶解。gydF4y2Ba
- 蛋清可以给糖补水,同时还能提供蛋白质来强化糖衣。gydF4y2Ba
- 捶打使糖霜充气,帮助它更快凝固。gydF4y2Ba
市面上有很多种不同类型的皇家糖霜,但如果你要建造和装饰姜饼屋,你会想要一种湿度相对较低的糖霜。这可以确保它很快变干,这样可以防止你的设计被弄脏,你的墙壁不会移动(如果你原谅我的押韵的话)。gydF4y2Ba
配方的事实gydF4y2Ba
华体会应用下载
1盎司gydF4y2Ba蛋白gydF4y2Ba(2汤匙;gydF4y2Ba28gydF4y2BaggydF4y2Ba)来自一个大鸡蛋gydF4y2Ba
12盎司gydF4y2Ba糖粉gydF4y2Ba(3杯;gydF4y2Ba340gydF4y2BaggydF4y2Ba),分gydF4y2Ba
方向gydF4y2Ba
在带有搅拌桨的立式搅拌机的碗中,将蛋白与gydF4y2Ba一半gydF4y2Ba糖粉。低速搅拌,直到糖消失成糊状,然后慢慢撒入剩余的。将速度调至中速,搅拌至光滑,约2分钟。如果太硬,薄糖衣加几滴水。立即使用;用塑料盖紧,防止糖霜在碗里变干。皇家糖霜可以在室温下保存在密封容器中长达12小时。gydF4y2Ba
颜色:gydF4y2Ba要用凝胶糊(见注释)染皇家糖霜,把它分成你想要的颜色的碗。用塑料盖紧。一次处理一碗,在一批糖霜中加入一滴凝胶膏,然后搅拌至完全融合,然后用更多凝胶调整颜色。不用的时候盖紧碗。gydF4y2Ba
特种设备gydF4y2Ba
站式混合机gydF4y2Ba、一次性糕点袋gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
要给皇家糖衣染色,浓缩凝胶膏比液体食用色素效果更好,因为它更有活力,而且不会改变糖衣的稠度。我喜欢这个美式12件套的上色套装,用挤压瓶包装,所以你永远不用担心弄得一团糟。gydF4y2Ba
这个食谱出现在gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba | |
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223gydF4y2Ba | 卡路里gydF4y2Ba |
0 ggydF4y2Ba | 脂肪gydF4y2Ba |
57克gydF4y2Ba | 碳水化合物gydF4y2Ba |
1克gydF4y2Ba | 蛋白质gydF4y2Ba |
×gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba | |
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份:6gydF4y2Ba | |
每份份量gydF4y2Ba | |
卡路里gydF4y2Ba | 223gydF4y2Ba |
每日摄入量% *gydF4y2Ba | |
总脂肪gydF4y2Ba0 ggydF4y2Ba | 0%gydF4y2Ba |
饱和脂肪0克gydF4y2Ba | 0%gydF4y2Ba |
胆固醇gydF4y2Ba0毫克gydF4y2Ba | 0%gydF4y2Ba |
钠gydF4y2Ba9毫克gydF4y2Ba | 0%gydF4y2Ba |
总碳水化合物gydF4y2Ba57克gydF4y2Ba | 21%gydF4y2Ba |
膳食纤维0ggydF4y2Ba | 0%gydF4y2Ba |
总糖55克gydF4y2Ba | |
蛋白质gydF4y2Ba1克gydF4y2Ba | |
维生素C 0mggydF4y2Ba | 0%gydF4y2Ba |
钙1毫克gydF4y2Ba | 0%gydF4y2Ba |
0毫克铁gydF4y2Ba | 0%gydF4y2Ba |
钾9毫克gydF4y2Ba | 0%gydF4y2Ba |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。gydF4y2Ba |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)gydF4y2Ba