制作姜饼屋所需的所有装备 - 华体会体育推荐

拼贴照片，将薄片明胶贴在姜饼墙上，用皇家糖霜做窗户 — 华体会app入口严肃饮食/ Vicky Wasik

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制作自己的姜饼屋需要一些关键设备，比如站式混合机，擀面杖,半平底锅．有关齿轮的完整列表(以及我们的设备推荐和评论的链接)，请参见下面。

长期以来，我们一直认为，如果你想做一个你真的想吃的姜饼屋，那么你应该自己动手建设姜饼，皇家结冰，还有很大的耐心。

你会问，什么是建筑姜饼?它具有独特的低含水量，无发酵剂，含有玉米糖浆，脂肪与面粉的比例非常低，使它像饼干薄板。我们想象，就像石膏板一样，大多数建筑姜饼(包括预包装的套件)尝起来很糟糕。然而，如果你自己做姜饼，你也可以做姜饼吃。作为斯特拉说“用黄油、香草和大量香料制成的建筑姜饼既美味又浓郁——可以把它想象成一种非常扁平的姜饼脆饼。”

当然，与烘焙项目来一些齿轮的要求。要在家里成功地制作自己的姜饼屋，手边准备以下设备是很有帮助的。

姜饼屋的选择模式

你是否跟上了我们的模式(这是一个幽灵般的房子，但有了正确的装饰，它肯定可以变成一个节日姜饼屋)，打印一个你通过谷歌搜索找到的，或者购买和下载Etsy上的一个，在继续之前，你应该选择你的姜饼屋图案。
站式混合机

KitchenAid专业600系列6夸脱碗提升站立搅拌机

亚马逊提供

亚马逊视图 View On Sur La Table 对家得宝的看法

用来混合你的姜饼和皇家结冰在美国，你需要一个带有桨的立式搅拌机。当然，如果你有一个立式搅拌器，那就用你有的，但如果你想投资一个，我们有一个关于如何所有厨房助手模型相互比较。我们的首选是KitchenAid 6夸脱专业600系列立式搅拌机．)
测量勺子

OXO好握不锈钢测量勺

板条箱和桶

亚马逊视图布鲁明戴尔视图查看Crate & Barrel

要测量香料和香草精，你需要一套好的测量勺。它们的头很窄，很容易装进香料罐里，不过你可以找到更多的这里是我们的首选．
羊皮纸

亚瑟王羊皮纸床单

亚马逊

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虽然你当然可以修剪一卷羊皮纸来装半个烤盘，但预先切好的羊皮纸会让事情变得简单得多。你将需要它们来擀开和烘烤建筑姜饼，以及任何设计(如栅栏、栏杆或树木)。当然，这些床单每包100张，这样你就可以在接下来的几个月里用它们做饼干了。

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半盘

北欧陶器自然面包师的半张纸

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亚马逊视图对沃尔玛的看法 View On Sur La Table

如上所述，您将需要半平底锅用来烤你的姜饼。我们最喜欢的半平底锅是源自北欧陶器而且，方便的是，一包两个，你可以用来烘烤所有的建筑材料。
规模

OXO好握不锈钢食品秤

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你可以用量杯来分配面粉和糖，但我们建议投资一个厨房秤为了精确，你可以精确到克或盎司。我们最喜欢的OXO型号有一个拉出刻度，便于屏幕阅读。
擀面杖

j·k·亚当斯FRP-1枫树法式擀面杖

亚马逊

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用于将姜饼面团擀成均匀的厚度(约3/16英寸厚，根据我们的配方)，你需要一个擀面杖。虽然擀面杖有几种不同的风格，但最终最好的一个这是您喜欢/将要用的擀面杖，我们喜欢锥形的或法式的擀面杖。它手感平衡，容易控制，而且很长(帮助你把面团擀成均匀的厚度)。
美工刀(或削皮刀)

Olfa自动锁多功能刀

亚马逊

亚马逊视图

维氏3.25英寸削皮刀

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为了切出你的姜饼图案，你需要非常非常非常精确工具刀．或者，你可以使用削皮刀，你可能已经有了。

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板凳刮刀

OXO工作台刮刀

亚马逊视图查看webrestaurantstore.com 查看Boscovs.com

虽然这不是完全必要的，如果你是一个砖一样的外观的粉丝闹鬼的姜饼屋，你可以通过包装一个砖板凳刮刀在烤姜饼之前，先在姜饼面团上印上水平线。

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糕点袋和小贴士

威尔顿糕点袋和提示

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要制作糖霜和装饰，你需要一些糕点袋和一套小费。任何一套都可以，如果你需要，你可以做一套纸管袋不过我们建议只买一些用于这样密集的烘焙项目。
厨房镊子

JB王子蓝色偏移细尖镊子7.8英寸

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你当然可以用你的手指来精确地放置装饰，一把小厨房镊子会有所帮助。你会发现使用除了节日烘焙，还有镊子。