豆焖玉米(玉米，豆子和蔬菜炖)食谱gydF4y2Ba

为什么有效?gydF4y2Ba

烤波布拉诺辣椒和烤甜椒可以创造出不同层次的味道——有些更浓、烟熏味更浓，有些更淡、更甜。gydF4y2Ba
使用豆类的组合可以创造出具有更有趣的口味，颜色和质地的荞麦粥。gydF4y2Ba

豆焖玉米是一种用玉米和豆子一起煮的菜，与美洲原住民有着很深的渊源。现在这道菜可以包含任何蔬菜组合，只要玉米和豆类保持突出。关键是尽可能选用最好的食材，并正确处理它们。华体会应用下载gydF4y2Ba

如何制作煮豆粥gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba60分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba60分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba6到8份gydF4y2Ba

评价与评论gydF4y2Ba

6盎司(gydF4y2Ba170gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba波布拉诺椒辣椒呈深绿色gydF4y2Ba(约3个小号或2个中号)gydF4y2Ba
1盎司(gydF4y2Ba30.gydF4y2BaggydF4y2Ba切成薄片的gydF4y2Ba培根gydF4y2Ba
6汤匙(gydF4y2Ba90gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba(约6盎司;170克)，切成小块gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba丁香大蒜gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba
5磅gydF4y2Ba带壳的新鲜玉米gydF4y2Ba(约gydF4y2Ba6 - 7gydF4y2Ba耳朵gydF4y2Ba),低低地,gydF4y2Ba把玉米粒切掉，把玉米芯刮掉gydF4y2Ba
一份6盎司(gydF4y2Ba170gydF4y2BaggydF4y2Ba)中gydF4y2Ba红色的gydF4y2Ba(或橙色或黄色)gydF4y2Ba甜椒gydF4y2Ba，去梗，去籽，切成小块gydF4y2Ba
12盎司(gydF4y2Ba340gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba西葫芦gydF4y2Ba(大约4个黄色的小南瓜和/或西葫芦)，切成小块gydF4y2Ba
2杯冷冻和/或gydF4y2Ba煮熟的gydF4y2Ba新鲜的或干燥的gydF4y2Ba豆子。gydF4y2Ba(约12盎司;gydF4y2Ba340gydF4y2BaggydF4y2Ba)，如红肾、蔓越莓或gydF4y2Ba秘鲁首都利马gydF4y2Ba(见注)gydF4y2Ba
1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(120ml)备用煮豆gydF4y2Ba水gydF4y2Ba(如果用罐装豆子，用白开水代替)gydF4y2Ba
粗盐gydF4y2Ba还有现磨的黑胡椒gydF4y2Ba
小gydF4y2Ba一些gydF4y2Ba新鲜罗勒叶gydF4y2Ba,撕裂gydF4y2Ba

用烤炉把烤架放在最高的位置，或者直接在燃气火焰上烤，烤波布拉诺辣椒，经常旋转，直到皮肤起泡，全身发黑。转移到一个耐热的碗里，盖上塑料，静置5分钟。用纸巾擦去辣椒烧焦的皮。辣椒去梗去籽，果肉切成小块备用。gydF4y2Ba
在一个大的荷兰烤箱里，用中火加热培根，搅拌，直到脂肪呈现出来，培根开始变成棕色，大约5分钟。加入黄油，搅拌至融化。加入洋葱和大蒜，翻炒，直到开始变软，大约3分钟。gydF4y2Ba
加入玉米粒和任何你能表达的玉米奶，以及甜椒和夏南瓜。煮，搅拌，直到蔬菜变软，大约10分钟。gydF4y2Ba
加入豆子和保留的豆汁(或水)，以及保留的波布拉诺胡椒。用盐和胡椒粉调味。继续煮，搅拌，直到煮熟的豆子被加热，蔬菜被黄油覆盖，大约5分钟。gydF4y2Ba
加入罗勒叶，关火，上桌。煮豆粥可以冷藏5天。当准备好了，你可以重新加热它，如果需要，或在室温下服务。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

荷兰烤肉锅gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

将至少两种不同类型的豆子混合在一起，就能生产出质地、颜色和味道都更有趣的豆浆。最简单的方法是使用冷冻豆类，如利马豆，或沥干的罐装豆类，将它们原样添加到锅中。为了达到最好的效果，从头开始煮豆子是可行的方法。干豆也一样gydF4y2Ba我们这里的说明gydF4y2Ba，沥干后倒入锅中;留一些煮菜用的汤汁。对于新鲜的去壳豆(夏天在农贸市场有售)，遵循与干豆相同的说明，但要跳过预浸泡步骤。在去壳和煮熟后，你需要大约1.5磅(680克)新鲜的去壳豆子才能产出12盎司(340克)的豆子。(为了安全起见，带上2磅去壳豆。)对于干豆，大约1/2磅(225克)的干豆就足够煮熟了。gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

要做美味的豆焖玉米粥，不要吃劣质食材华体会应用下载gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
233gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
12克gydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
28 ggydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
8 ggydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
食用时间:6至8份gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	233gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba12克gydF4y2Ba	15%gydF4y2Ba
饱和脂肪6ggydF4y2Ba	32%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba28毫克gydF4y2Ba	9%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba454毫克gydF4y2Ba	20%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba28 ggydF4y2Ba	10%gydF4y2Ba
膳食纤维6ggydF4y2Ba	21%gydF4y2Ba
总糖7克gydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba8 ggydF4y2Ba
维生素C 60mggydF4y2Ba	302%gydF4y2Ba
35毫克钙gydF4y2Ba	3%gydF4y2Ba
铁2毫克gydF4y2Ba	10%gydF4y2Ba
钾560毫克gydF4y2Ba	12%gydF4y2Ba
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。gydF4y2Ba