15个甜肉桂食谱给你的生活增添趣味华体会体育手机端APP

我们不经常看香料架来启发食谱综述，但肉桂值得深入研究，因为它在秋冬烘焙中无处不在。在美国最常见的肉桂也被称为桂皮，味道浓烈，又辣又甜(与较温和的锡兰肉桂形成对比)。当然，我们喜欢把它放在刚从烤箱里出炉的温暖、粘稠的肉桂卷里，但还有很多方法可以利用这种香料，包括很多日常用途，不需要制作和保护酵母面团。烤燕麦加肉桂和苹果，奶油芝士馄饨加肉桂糖，泡在咖啡和肉桂棒里的horchata——继续阅读我们最喜欢的15种由这种令人兴奋的香料主演的食谱。华体会体育手机端APP

肉桂苹果烤燕麦片

伊冯Ruperti

你做燕麦片的默认方法可能是在炉子上，或者你更喜欢用微波炉。但别忘了还有第三种选择:烘焙。虽然你可能不愿意只为了早餐而打开烤箱，但烤燕麦片是一种非常简单、不用动手的餐点，如果你吃很多份的话，它的份量也会更大。我们在这个版本中加入了酸苹果和肉桂，还有半杯切碎的核桃以增加嚼劲，浅红糖以增加温暖的甜味。

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一碗隔夜肉桂卷

3:50

一碗肉桂卷

也许有一些孤独的灵魂不喜欢香甜松软的肉桂卷，但我们还没有人见过他们。这个食谱非常适合慵懒的早晨，因为所有的准备工作都在前一天晚上完成了，只需要一碗。面团中加入了希腊酸奶以保持口感轻盈，而馅料则是黄油、红糖、肉桂和肉豆蔻的甜蜜混合物。把准备好的面包卷放在冰箱里冷藏一晚，第二天早上就可以烤了，最后涂上一些自制的奶油奶酪糖霜。

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猴面包

亚历山德拉Penfold

猴子面包就像肉桂卷的大表哥。制作方法是，在肉桂和红糖的混合物中滚动单独的发酵面团球，然后把它们堆进烤盘里烘烤。烤成深金黄色后，在猴面包上淋上香草味的糖粉。吃的时候有点乱，因为通常是用手把面包撕成两半，但你可能不想等着用餐具。

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巧克力肉桂酥皮

Nila琼斯

这些蛋白霜不仅看起来很漂亮，而且制作起来也非常简单。唯一真正的技巧是使用微融化的糖，一次一勺地把它混合到打好的蛋白中，这样可以让蛋白霜尽可能地透气。蛋白霜成型后，撒上可可粉和肉桂粉，然后烘烤至轻薄酥脆——这取决于湿度，可能需要两到四个小时。但我们保证这些都是值得的。

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继续下面15个中的第5个。
香脆肉桂糖衣奶油芝士馄饨

摩根·艾森伯格

这个食谱证明了馄饨皮可以也应该被用于美味之外的领域。要制作这些又甜又简单的饺子，只需在饺子皮上塞满奶油奶酪、糖和香草;煎至金黄酥脆，但仍有一点嚼劲;然后和肉桂糖一起搅拌。配上能多益酱和甜酒蘸酱，口感更加浓郁。

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肉桂葡萄干松饼

罗宾·李

想要一种让人想起肉桂葡萄干吐司的美味，但更特别的是，试试这种美味的夹心华夫饼，它是由奶油奶酪、葡萄干、肉桂和糖在螺旋状的酥皮面团中滚动而成。在华夫饼熨斗里压10分钟，直到华夫饼外面酥脆，里面又热又黄油。

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安乔辣椒肉桂布朗尼

凯莉·瓦西奥斯·马林斯

浓郁的巧克力布朗尼很难出错，但我们最喜欢的是它融入了一点刺激来抵消巧克力的甜味。烟熏ancho辣椒粉，辣椒粉和肉桂粉在这道食谱中都能很好地发挥作用。无糖巧克力和苦甜巧克力的组合使布朗尼具有浓郁的巧克力风味，不会让它们太甜。

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苹果燕麦饼干

这些有嚼劲的燕麦饼干有大量的苹果味，这要归功于苹果酱和切碎的苹果。嘉莉Vasios

我们用无糖苹果酱和切碎的史密斯奶奶让这些饼干充满水果味。因为苹果酱本身就能提供足够的水分，所以只需要几汤匙黄油。丰盛的坚果燕麦片让饼干更有嚼劲，肉桂则让味道更丰富。

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继续看下面15页中的第9页。
烤甜大蕉配奶油和肉桂

在350华氏度的烤箱中烤至轻微焦糖，大蕉吸收了奶油，使其具有浓郁的蛋奶冻般的质地。健二López-Alt

制作这道哥伦比亚奶油冻甜点只需要四种材料:大华体会应用下载蕉、crème fraîche、肉桂和糖。把它们混合起来，烤大约30分钟，直到糖开始焦糖化，奶油浸入芭蕉中，让它们变得柔软丰富，几乎像布丁一样。如果你没有或找不到crème fraîche来代替浓稠的、微酸的哥伦比亚浓奶油，浓奶油和酸奶油的混合效果很好。

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Coffee-Cinnamon Horchata

劳伦·罗斯曼

Horchata是一种以坚果和大米为原料的墨西哥饮料，有一种奶油状的稠度(尽管不含乳制品)，味道温和，与各种其他食材搭配得很好。华体会应用下载加入深焙咖啡豆和肉桂棒，这款提神的咖啡会让你振作起来。

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最好的苹果酒甜甜圈

莎拉·简·韦伯

与大多数苹果酒甜甜圈的蛋糕状面糊不同，我们的版本使用酵母发酵的面团来制作更轻的面包屑。为了保证明亮的苹果味，我们会喝新鲜的苹果酒，加入玫瑰水和杏仁提取物来增强它的香气。点睛之笔?再裹上一层厚厚的苹果肉桂糖，这才是甜挞的终极味道。

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简单的一碗咖啡蛋糕

8:37

简单的一碗咖啡蛋糕

你总是可以依靠咖啡蛋糕来添加肉桂和松脆的面皮。在这个食谱中，我们用浓烈的希腊酸奶代替酸奶油，这样做的蛋糕又轻又嫩。与此同时，面饼用的是全麦面粉，有一种全麦饼干的感觉。这不仅是经典咖啡蛋糕的改进版，而且也很简单——如果你把面包屑放在上面然后面糊，你只需要用一个碗。

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新型Snickerdoodles

Vicky沃斯克

这些都是饼干，因为它们的外观酥脆，中间有嚼劲，很嫩。为了达到这种稠度，我们用初榨椰子油代替了大多数食谱中使用的氢化起酥油，这样饼干的口感会更丰富。华体会体育手机端APP在高温下烘烤饼干，短时间可以帮助它们的边缘变脆，而不会使中间变干。为了获得更明亮、更清新的肉桂风味，除了商业研磨的选择外，我们还喜欢使用现磨碎的肉桂。

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又湿又耐嚼的德国圣诞香料饼干

Vicky沃斯克

这些德国圣诞点心富含温香料、烤坚果和蜜饯水果，而且它们上了完美的釉。除了肉桂，面团还包括肉豆蔻、丁香、多香果和小豆蔻等香料。虽然饼干可以烘烤并切成条状，但你也可以将面团冷藏至少四个小时，然后在烘烤前将它们舀成更小的饼干。无论你选择巧克力棒还是饼干，你都想在享用之前让它们静置一段时间(如果可以的话!)——它们的味道在烘烤后的几天里会变得更好。

获得滋润和耐嚼的Lebkuchen(德国香料圣诞饼干)的食谱
华夫烙铁油条

丹尼尔Shumski

想在家里做更简单的油条，我们求助于对开式铁心而不是一锅热油。面糊由面粉、鸡蛋、糖、肉桂、黄油和水简单混合而成，在炉子上加热，然后舀到华夫饼烙铁上。油条煮好后，刷上黄油，蘸上肉桂糖。它们的角落和缝隙为巧克力酱提供了完美的空间。

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从咖啡蛋糕和苹果酒甜甜圈，到士力饼干和各种各样的horchata，这些都是我们最喜欢的甜甜的食谱，以温暖和朴实的香料为主。华体会体育手机端APP

一碗肉桂卷

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