华夫饼铁油条食谱

1. 面糊:在一个小炖锅里，把水、黄油、盐、糖和肉桂放在大火上小火煨。

2. 当黄油融化，糖和盐溶解后，将火调至中火，加入面粉，快速搅拌。面糊会很快形成，因为面粉吸收了水的混合物。继续用中火煮，搅拌1分钟。

3. 把锅从火上移开，让混合物静置5分钟。每次加入一个鸡蛋，搅拌直到每个鸡蛋都混合在一起。面糊会很硬，看起来有点像奶油糖霜。

4. 同时，对于浇头和巧克力酱:把糖和肉桂混合在盘子里蘸着吃。在平底锅中，用小火混合奶油、巧克力和玉米糖浆，不断搅拌，直到巧克力开始融化。关火，把巧克力混合物放在一边。

5. 预热华夫饼烤盘。(如果有温度设置，请设置为中温。)在烤盘的两面都涂上不粘锅喷雾。

6. 在每块烤盘上放1/4杯面糊。不要往华夫饼铁里塞太多，否则面糊会膨胀得很厉害。(在你看到它展开和膨胀的程度之前，最好少用一点面糊。)盖上盖子，煮5到10分钟，直到油条变成金黄色。把油条放到盘子里，用剩下的面糊重复这个步骤。

7. 在油条上刷上融化的黄油，然后蘸上肉桂糖。趁热用巧克力酱蘸着吃。

特种设备

对开式铁心

笔记

任何剩余的肉桂糖都可以保存并添加到咖啡或热巧克力中。