尽管这听起来令人印象深刻,魔酒本质上就是大蒜和油的混合物——这两种非常简单的食材却给人留下了深刻的印象华体会应用下载小姐托马斯。所有的菜都要在高温下煮熟,让蔬菜嫩嫩的,但仍然有点脆,最后加一点黄油和jalapeño,把虾裹在奶油味的辣酱里。
但首先你会尝到的是温和的大蒜味。
由于温度很高,在开始之前把所有的东西切碎准备好是非常重要的。一旦打开炉子,馅料在不到五分钟的时间内就完成了,你肯定不想在切菜板上摸来摸去,而虾在这个过程中被烤焦了。
虽然它相对简单,但我确实对洋葱有意见。最初的食谱建议在放洋葱后不久就放虾,但当我这么做的时候,在洋葱准备好之前,虾就开始煮过头了。也许我的锅不够大,或者不够热。总之,我调整了食谱让洋葱在虾之前多煮一会儿。只要留心就好。如果洋葱还没熟,但虾已经熟了,把虾捞出来,等洋葱熟了再放回去。
配方的事实
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1/4杯菜籽油
1白洋葱,切
1又1/2磅虾去皮,去骨,纵向切开
粗盐
3.汤匙黄油
1墨西哥胡椒智利去茎,切成薄片
2汤匙蒜茸(大约4瓣大蒜)
1/2群意大利欧芹,茎弃,叶剁碎
16玉米晒干
1石灰,住宿
方向
将菜籽油倒入一个大煎锅,大火加热。刚开始熏的时候,加入洋葱并搅拌。煮到它们开始变软,不断搅拌,大约一分钟。加入虾,偶尔搅拌一下,直到虾大部分都变成粉红色。
加入黄油,jalapeño和大蒜,煮,经常搅拌,直到大蒜非常香,大约一分钟。用盐调味,煮到虾完全煮熟,大约30秒。关火,加入欧芹搅拌。
用中火加热另一个煎锅。在一层中放入尽可能多的玉米饼,每面加热几秒钟,直到变软。放在一边,用毛巾盖住。重复以上步骤,直到所有玉米饼都变热。
在每个玉米饼里舀一点虾馅。和青柠角一起上桌。
营养成分(每份) | |
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439 | 卡路里 |
25克 | 脂肪 |
51克 | 碳水化合物 |
7 g | 蛋白质 |
营养成分 | |
---|---|
份:4 | |
每份份量 | |
卡路里 | 439 |
每日摄入量% * | |
总脂肪25克 | 32% |
饱和脂肪7克 | 35% |
胆固醇26个毫克 | 9% |
钠287毫克 | 12% |
总碳水化合物51克 | 19% |
膳食纤维8g | 28% |
总糖3g | |
蛋白质7 g | |
维生素C 26mg | 129% |
钙118毫克 | 9% |
铁2毫克 | 11% |
钾328毫克 | 7% |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。 |