:max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__images__2012__08__20120815-tbreakfast-coverphoto-cw-edit-4de5382bb83b4eb69fa672b15ac1452d.jpg)
秉承着台湾快餐的精神,我们不得不先排队等候。
早餐在台湾是一件大事。
每天早上,数以百计的小贩都早早起床,赶上早餐高峰。在台北,很多人都有奢侈的店面经营。在南方,比如在我们家所在的台南,人们会凑合着用临时炉灶和水槽。
这里的食物基本上是一样的:豆浆,萝卜饼,扇团,油条。
不同于美式台湾早餐店在这里,可以看到一家人围坐在一起,喝着豆浆,而台湾的餐馆几乎都是外卖。
购物的重点是速度,到上午11点,大部分商品已经售罄。哦,食物呢?所以,所以,好多了。
台湾的包子,不管是什么口味的,都很饱满,汁水满满。美国的萝卜饼太酥了,太大了,只要吃一份,任何一个胃口不错的人都能吃到一半饱。许多美国餐馆也提供微焦的煎饼。
但台湾的萝卜饼是奇形怪状的小方块,上面撒着香甜而略带辣味的红酱。早餐在台湾很重要,你可能知道为什么。