多力多滋Migas加胡椒杰克,西红柿和Jalapeño食谱

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这些疯狂美味的migas是过度放纵一夜后的完美选择,或任何其他时间。 Vicky沃斯克

有时候你一觉醒来会说,我要尽我所能,煞费苦心地做最美味的德州墨西哥migas.还有一些日子,当你从床上爬起来,坐起来的时候,感觉你的头在旋转和分裂,想起你被绑着喝的最后两轮酒——在你已经喝了应该是你最后一杯酒之后。在那些日子里,你需要这些简单快捷的多力多滋migas。事实上,你可能整天都需要这个。

为什么这个配方有效:

  • 多力多滋为migas增加了大量的风味,而不需要自己炸玉米饼。
  • 提前腌制鸡蛋和西红柿,可以降低migas最后变稀的可能性。

配方的事实

5

(3)

活动:20分钟
总:20分钟
服务:4份

费率和评论

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  • 8鸡蛋

  • 粗盐

  • 2樱桃番茄,丁

  • 3.汤匙蔬菜,油菜籽,或者花生油

  • 1媒介红色或黄色洋葱,切丁(约1杯)

  • 2墨西哥辣椒,去梗,去籽,切丁(约3汤匙)

  • 1碾碎的玉米芝士口味的多力多滋,再加上碾碎的多力多滋作为装饰

  • 3.盎司胡椒杰克奶酪,磨碎或切丁(约1/2杯)

  • 现磨黑胡椒

  • 温暖玉米晒干,供食用(可选)

  • 鳄梨丁,供食用(可选)

  • 辣椒酱,用于服务

方向

  1. 在一个大碗里,加入2大撮盐,搅拌鸡蛋,放在一边。在一个中等大小的碗里,加入适量盐搅拌番茄,然后将番茄转移到过滤器中,放在碗上沥干水分。

  2. 在一个大的铸铁或不粘锅中用中高火加热油,直到油微微发亮。加入洋葱和jalapeños,搅拌,直到变软,但没有变成棕色,大约4分钟。

  3. 加入鸡蛋,搅拌1到2分钟,直到开始形成凝乳。

  4. 加入一杯压碎的多力多滋,继续煮,直到鸡蛋几乎凝固,大约2分钟。加入奶酪搅拌至完全融化。加入西红柿,继续煮,搅拌,直到西红柿完全热透,鸡蛋刚刚熟,1-2分钟。用盐和胡椒粉调味,关火。

  5. 如果喜欢的话,可以将migas与热玉米饼和鳄梨一起食用,并在上面撒上碾碎的多力多滋和辣酱。

这个食谱出现在

营养成分(每份)
424 卡路里
31 g 脂肪
17 g 碳水化合物
20克 蛋白质
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营养成分
份:4
每份份量
卡路里 424
每日摄入量% *
总脂肪31 g 39%
饱和脂肪10g 48%
胆固醇391毫克 130%
541毫克 24%
总碳水化合物17 g 6%
膳食纤维2g 8%
总糖4g
蛋白质20克
维生素C 11毫克 55%
钙256毫克 20%
铁2毫克 14%
钾370毫克 8%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)