火鸡和馅华夫饼-夫人三明治食谱

1. 调整烤箱架至低于肉鸡元件5英寸，将肉鸡预热至低温。根据制造商的说明，预热四孔比利时华夫饼机。喷上不粘锅喷雾剂，每孔加一杯馅料。关上华夫饼机，不时翻动一下，煮10到12分钟，直到熟透酥脆。把华夫饼放在一边。

2. 一边烤华夫饼，一边做肉汁芝士酱。在一个中等大小的煎锅里用中高火加热肉汁，不停地搅拌，直到炖开。关火，加入6盎司奶酪。继续搅拌直到完全光滑。为了使酱汁更有光泽，用手动搅拌机搅拌，直到有光泽，大约1分钟。保暖。

3. 把华夫饼放在一个大的烤箱安全煎锅或有锡箔衬里的烤盘中。上面放上切好的火鸡。用勺子舀一半芝士酱淋在火鸡上，然后倒入剩下的碎芝士。烤至奶酪融化起泡，大约3分钟。

4. 同时，煎鸡蛋。在一个大的铸铁或不粘锅中用中高火融化黄油。加入鸡蛋，煮到蛋白煮透，但蛋黄仍然是液体，大约2分钟。

5. 在烤火鸡华夫饼上放上煎蛋，用勺子把剩下的肉汁浇在蛋清上，撒上盐和胡椒粉调味，撒上香草，立即上菜。

特种设备

比利时affle熨斗，手动搅拌机

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