馅华夫饼食谱

不要多想，快速回答这个问题:你最喜欢的事情是什么?

记住了吗?很好。接下来，你最喜欢的事情中最喜欢的部分是什么?

我在办公室周围做了一个快速的即兴调查，得到了相当广泛的回应。

Tracie的最喜欢的东西是火鸡，她最喜欢的部分是火鸡的皮。不错的回答，无疑是受到了她一直在研究我们的感恩节生存指南在过去的几周。

杰米她喝着黑麦啤酒，戴着一条超大的围巾，在马基·马克(Marky Mark)和Funky Bunch乐队(the Funky Bunch)甜美的节拍下原地跳舞。她说，坐在办公室滚椅上跳舞对她来说很有帮助。为什么?因为活动范围加倍;不,三;不,四标准的人类范围。

艾德我用了一种更哲学的方法，“为你的球队加油”，因为“当你为你的球队加油时，没有什么含糊不清的。”我觉得这种说法有点模棱两可。

我打电话给我妻子，问了同样的问题。她最终选择了炸热狗星片，正是脆脆咸脆的部分为她带来了成功。

罗宾给出了最罗宾式的答案，她说睡觉是她最喜欢的事情，而她最喜欢的睡眠部分就是“睡觉的过程”。

我对这个问题的回答会随着季节和同伴的变化而变化(尤其是当我妻子在身边的时候)，但每年的这个时候，答案很简单:馅料是我最喜欢的东西，而馅料中我最喜欢的部分是脆脆的边缘。

我们怎样才能最大化这些酥脆的边缘呢?

华夫饼机登场了。

想法很简单:准备一批填料而且，不要用砂锅烤，因为砂锅只有一个面可以烤脆，而是用华夫饼机来烤。

坦白说，一开始我并不确定这是否有效。我觉得我的馅料本质上是美味的面包布丁，配上肉汤和蛋奶沙司，让它很好地松了起来。

制作华夫饼的时间大约是普通华夫饼的两倍，但当一切都说了、做了之后，它的外表非常酥脆，核心又嫩又湿，只保留了一点蛋奶糊的底色。

至于酱汁，最明显的选择是肉汁，我一开始就是这么做的，但后来杰米想出了一个绝妙的主意，把它和肉汁一起上桌而且枫糖浆。

我们用的是来自加拿大的高档东西，加上法国标签，所以，除了非常美味，我们简陋的华夫饼也感觉很精致。

所以，听着:要么你对馅华夫饼的想法感兴趣，要么你没有。如果你没有，好吧，我不禁为你感到有点遗憾，因为你错过了本该是人生最大的乐趣之一。但如果你是，那我可以诚实地告诉你这是我这一年做的最美味的东西之一，而且我做了很多．

现在我坐在这里想着感恩节后剩下的火鸡三明治里会有多棒。