韭菜白菜，豆豉酱和周fun食谱 - 华体会体育推荐

这道素菜的底料不是面条，而是炒白菜(在过热的铸铁锅中烹饪，以获得一些美味的、烟熏的锅黑)，还有香葱、中国香葱和美味的豆豉酱油中的韭菜。面条在增加口感和味道对比方面仍然非常完美，但现在它们的比例更接近米花糖中的棉花糖。

活动:15分钟

总:15分钟

服务:4份

率和评论

在一个小碗里混合绍兴酒、酱油和黑豆，搅拌。备用。如果面条是冷的，转移到微波安全碗和高功率微波1分钟。
取一大锅，大火加热一汤匙油，直至冒浓烟。加入白菜，拌入油。煮，搅拌，偶尔翻动，直到白菜有斑点烧焦，鲜绿色，鲜脆，总共约2分钟。将煮好的白菜放入碗中，用纸巾擦干锅。
锅中加入剩下的一汤匙油，大火加热至浓烟滚滚。加入香葱和韭菜烹饪，不时搅拌搅拌，直到有斑点烧焦，大约需要1分钟。加入豆芽，面条，白菜和酱汁。烹饪时，小心地翻动，直到面条和蔬菜均匀地涂上酱汁。转移到一个大的餐盘和立即服务。

笔记

做这道菜你需要一些新鲜的蒸米粉。去当地的唐人街或一家不错的亚洲杂货店看看。蒸米粉需要在制作当天使用。不要冷藏它们，否则它们很快就会变脆/不新鲜。如果你找不到炒面，任何煮熟的中国素面都可以。

锅

营养成分
份:4
每份金额
卡路里	285
% *每日价值
总脂肪10克	13%
饱和脂肪1克	5%
胆固醇6毫克	2%
钠1379毫克	60％
总碳水化合物35克	13%
膳食纤维6克	20％
总糖5克
蛋白质12克
维生素C 59毫克	296%
钙219毫克	17％
铁4毫克	24%
钾1029毫克	22%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。