在酒吧喝几品脱啤酒后,兔肉是一顿美味的晚餐或丰盛的小吃。把切达奶酪、啤酒、辣椒和芥末简单地混合在一起,放在酥脆的烤面包上,如果你想要一个溏心蛋黄,可以在上面放一个鸡蛋。一个简单的烤番茄是这个盘子的一个很好的补充,在烤箱里烤了一段时间后,奶酪的脂肪被浓缩了酸甜。
你可以简单地在吐司上放上兔肉,或者你可以把奶酪浸透的吐司放在烤炉下面,直到奶酪开始变成棕色并冒泡。我觉得如果你不打算在上面放一个鸡蛋,这是必要的一步,但如果你想要做出一个完美的溏心蛋黄,那么不让蛋黄和粘稠的啤酒味奶酪酱混合在一起似乎很愚蠢。
威尔士稀有啤酒中使用的啤酒类型可能是一个有争议的话题;有些人喜欢黑啤酒的豪爽味道,而有些人则喜欢棕色麦酒的微妙苦味。无论你用哪种啤酒,都要确保它是你喜欢喝的啤酒,并在你的干酪和西红柿旁边提供一品脱啤酒。
这个版本的兔肉被设计成一顿快餐或零食,如果你没有时间或精力烤一些西红柿,一个简单的绿色沙拉甚至一些泡菜都会是一个很好的快速配菜。
配方的事实
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4小西红柿顶部被切掉
粗盐还有现磨的黑胡椒
1杯啤酒
2杯切达奶酪丝
2汤匙中筋面粉
1又1/2茶匙干芥末
1/8茶匙辣椒
2茶匙伍斯特沙司
1汤匙植物油
4大鸡蛋
4片酵母面包,烤
方向
调整烤箱架至中间位置,预热至375°F。把西红柿放在烤盘里,撒上盐和胡椒。放入烤箱,烤到西红柿变软,大约30分钟。
与此同时,将啤酒放入1夸脱的微波炉盘中,用高火加热,直到沸腾,大约2分钟。将切碎的奶酪与面粉、芥末和辣椒粉一起搅拌。
在啤酒中加入一半的奶酪混合物,搅拌均匀。放回微波炉,大火煮1分钟;从火上取下,加入剩余的奶酪,搅拌均匀。返回微波炉1分钟,然后取出,加入伍斯特郡,用盐和胡椒粉调味。酱汁应该是顺滑粘稠的。
在一个大的不粘锅中用中高火加热油,直到微微冒烟,然后把鸡蛋打到锅里。调味,炒至蛋白完全凝固,蛋黄仍在流动。
把每片吐司放在一个单独的盘子里,在面包旁边放一个烤番茄,然后在每片面包上涂上半杯奶酪酱,再在上面放一个煎蛋。如果愿意,可以用欧芹和碎胡椒装饰。
特种设备
1夸脱微波碟
营养成分(每份) | |
---|---|
559 | 卡路里 |
29克 | 脂肪 |
44 g | 碳水化合物 |
28 g | 蛋白质 |
营养成分 | |
---|---|
份:4 | |
每份份量 | |
卡路里 | 559 |
每日摄入量% * | |
总脂肪29克 | 37% |
饱和脂肪13g | 64% |
胆固醇242毫克 | 81% |
钠963毫克 | 42% |
总碳水化合物44 g | 16% |
膳食纤维3g | 9% |
总糖6g | |
蛋白质28 g | |
维生素C 12mg | 61% |
钙479毫克 | 37% |
铁4毫克 | 23% |
钾434毫克 | 9% |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。 |