威尔士干酪配烤西红柿食谱

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悉尼厄兰岛

在酒吧喝几品脱啤酒后,兔肉是一顿美味的晚餐或丰盛的小吃。把切达奶酪、啤酒、辣椒和芥末简单地混合在一起,放在酥脆的烤面包上,如果你想要一个溏心蛋黄,可以在上面放一个鸡蛋。一个简单的烤番茄是这个盘子的一个很好的补充,在烤箱里烤了一段时间后,奶酪的脂肪被浓缩了酸甜。

你可以简单地在吐司上放上兔肉,或者你可以把奶酪浸透的吐司放在烤炉下面,直到奶酪开始变成棕色并冒泡。我觉得如果你不打算在上面放一个鸡蛋,这是必要的一步,但如果你想要做出一个完美的溏心蛋黄,那么不让蛋黄和粘稠的啤酒味奶酪酱混合在一起似乎很愚蠢。

威尔士稀有啤酒中使用的啤酒类型可能是一个有争议的话题;有些人喜欢黑啤酒的豪爽味道,而有些人则喜欢棕色麦酒的微妙苦味。无论你用哪种啤酒,都要确保它是你喜欢喝的啤酒,并在你的干酪和西红柿旁边提供一品脱啤酒。

这个版本的兔肉被设计成一顿快餐或零食,如果你没有时间或精力烤一些西红柿,一个简单的绿色沙拉甚至一些泡菜都会是一个很好的快速配菜。

配方的事实

活动:15分钟
总:30分钟
服务:4份

评价与评论

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  • 4西红柿顶部被切掉

  • 粗盐还有现磨的黑胡椒

  • 1啤酒

  • 2切达奶酪丝

  • 2汤匙中筋面粉

  • 1又1/2茶匙干芥末

  • 1/8茶匙辣椒

  • 2茶匙伍斯特沙司

  • 1汤匙植物油

  • 4鸡蛋

  • 4酵母面包,烤

方向

  1. 调整烤箱架至中间位置,预热至375°F。把西红柿放在烤盘里,撒上盐和胡椒。放入烤箱,烤到西红柿变软,大约30分钟。

  2. 与此同时,将啤酒放入1夸脱的微波炉盘中,用高火加热,直到沸腾,大约2分钟。将切碎的奶酪与面粉、芥末和辣椒粉一起搅拌。

  3. 在啤酒中加入一半的奶酪混合物,搅拌均匀。放回微波炉,大火煮1分钟;从火上取下,加入剩余的奶酪,搅拌均匀。返回微波炉1分钟,然后取出,加入伍斯特郡,用盐和胡椒粉调味。酱汁应该是顺滑粘稠的。

  4. 在一个大的不粘锅中用中高火加热油,直到微微冒烟,然后把鸡蛋打到锅里。调味,炒至蛋白完全凝固,蛋黄仍在流动。

  5. 把每片吐司放在一个单独的盘子里,在面包旁边放一个烤番茄,然后在每片面包上涂上半杯奶酪酱,再在上面放一个煎蛋。如果愿意,可以用欧芹和碎胡椒装饰。

特种设备

1夸脱微波碟

营养成分(每份)
559 卡路里
29克 脂肪
44 g 碳水化合物
28 g 蛋白质
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×
营养成分
份:4
每份份量
卡路里 559
每日摄入量% *
总脂肪29克 37%
饱和脂肪13g 64%
胆固醇242毫克 81%
963毫克 42%
总碳水化合物44 g 16%
膳食纤维3g 9%
总糖6g
蛋白质28 g
维生素C 12mg 61%
钙479毫克 37%
铁4毫克 23%
钾434毫克 9%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)