挪威(和一些瑞典)糖果指南

我不怎么吃糖果。除非它不是美国的*，那样的话，我很喜欢吃糖果。面对挪威流行的近30种糖果，我在一夜的“不给糖就捣蛋”后，又回到了5岁时兴奋的自己。

直到我吃了咸甘草**。但我很快就会讲到这个。(我做了我们的实习生将，哈雷,壳牌吃它。他们是多么优秀的运动员啊。

继续滚动查看流行的挪威语(和一些瑞典语;这些邻国之间的糖果有重叠)耐嚼糖果、硬糖、巧克力棒、巧克力非棒和甘草糖，这些糖果都来自大型糖果公司Freia、Nidar和Brynild Gruppen。

注释:非常感谢我的男朋友/糖果骡Kåre Sandvik，他从挪威到纽约的11个多小时的飞行中运来了大约10磅的糖果。那家伙是个好帮手。

有些糖果照片没有按各自的包装缩放，否则照片就太小了。很明显，因为糖果看起来很大。

我不是反美糖果;我只是对它不像非美国糖果那样感兴趣，因为我已经习惯了。

**不幸的是，咸甘草在这篇文章中被忽略了，因为我们办公室里没有人喜欢咸甘草。这是一种后天养成的品味。或者完全是后天习得的口味。咸甘草爱好者们，我希望你们能理解。

巨大的巧克力棒

让我们从好的方面开始。我最喜欢的挪威甜点:200克(7盎司)巧克力棒。我猜你应该分享它们;有时会，有时不会。Freia是挪威最著名的巧克力品牌，他们的奶油味，甜味，牛奶巧克力Melkesjokolade是挪威最受欢迎的巧克力，它的标语是“一小块挪威”。

但我最喜欢的是沃尔特斯Mandler,牛奶巧克力底部点缀着切碎的焦糖盐烤杏仁。真正让这个酒吧脱颖而出的是它的盐. ...还有焦糖杏仁. ...和巧克力。沃尔特·胡贝尔(Walter Huber)自1971年以来就在Freia工作，他的另一款巧克力棒是沃尔特斯156号以焦糖山核桃和少许辣椒为特色。它的味道很好，会在你的喉咙后面留下轻微的热量，但不会胜过杏仁棒。

盐方面的另一个赢家是Kvikk Lunsj酒吧的特色是脆而清淡的Kvikk Lunsj薄饼(很快会有更多介绍)，上面撒着海盐。盐是melkesjokolade的朋友。

Kvikk Lunsj

说到挪威的糖果，就不能不提它的标志性品牌，70多年的Kvikk Lunsj。见鬼,我已经为此写了一篇文章．简而言之:它们就像挪威的Kit Kat巧克力棒，但比Kit Kats好吃(我可能有偏见)。故事稍微长一点:Kvikk Lunsj(快速午餐)的身份与户外活动紧密相关——更具体地说，是在户外活动，带着Kvikk Lunsj吃零食。Kvikk Lunsj的网站、包装和广告都以伟大的户外为特色。更长的故事:阅读我的帖子。

粉碎

Nidar的《Smash》在另一个层面上非常出色。就像Walters Mandler和Kvikk Lunsj巧克力棒一样，它结合了巧克力、盐和嘎吱声，但巧克力的含量更少，盐和嘎吱声更多。基本上就是裹着巧克力的号角。我不知道为什么这样的零食在这里不受欢迎——太好吃了。就连不喜欢巧克力的实习生威尔也喜欢。如果我住在挪威，我会吃很多桶。

曼德尔

弗莱娅在1897年推出了曼德尔斯唐(杏仁棒)。它是一块简单的翻糖，上面覆盖着黑巧克力和杏仁碎。巧克力和杏仁很好地平衡了翻糖的味道。

Japp

Japp是由焦糖和巧克力牛轧糖涂上巧克力制成的。它看起来像一个火星(或牛奶路)酒吧;就连包装也和玛氏巧克力棒几乎一模一样。Freia于1949年发行了这款游戏，但1947年由Freia的瑞典姐妹公司Marabou在瑞典发行。这个名字来自第二次世界大战期间美国对日本人的俚语，但他们把最后的“s”改成了“p”。(至于为什么他们认为这是一个合适的名字，我不知道。)

罗恩

Lohengrin是由黑巧克力和朗姆酒奶油制成的。弗莱娅制作的这款巧克力可以追溯到1911年，当时它在国家剧院的歌剧首演时被出售罗恩．巧克力两端的玫瑰是按照新艺术风格设计的挪威龙风格；今天它是最初设计的简化版。我发现黑巧克力和朗姆酒的组合比我更适合成年人的口味。

爱好

霍比是由一层棉花糖般的泡沫层和一层薄薄的香蕉味果冻构成的，上面覆盖着一层薄薄的巧克力。尼达尔在1973年发布了这首歌。实习生谢尔很喜欢，而实习生海莉很讨厌。我觉得漠不关心;我实在吃不进泡沫和果冻的组合。

Stratos

Stratos是一种带有气泡的巧克力，就像Nestlé的一样航空酒吧。尼达尔在1936年推出了Stratos，比Aero上市晚了一年，现在它是挪威第五大巧克力品牌。如果你喜欢巧克力里有空气，这个巧克力棒很适合你。

Gullbrød

Gullbrød(“黄金面包”)是一种稍微压扁的杏仁糖，上面覆盖着一层薄薄的巧克力——如果你想吃很多不太甜的杏仁糖，带点巧克力味，那就不错了。当你发现它是尼达尔1915年推出的最古老的巧克力棒时，它的简单就说得通了。

不间断

“不停止”看起来像更漂亮的m&m巧克力豆(或Smarties)，但有一个很大的区别:糖果外壳是水果味的(我想到了给孩子吃的水果味维生素)，一共有六种不同的颜色和口味。“它们就像彩虹糖和m&m巧克力豆有了孩子一样，”他说吴克群．与m&m豆的另一个区别是，它的巧克力没有那么甜。一开始我不是很喜欢它们，但吃完250克的袋子后，我开始喜欢上它们了。

Bamsemums

Bamsemums(大致翻译成“熊零食”)是一种胖乎乎的熊形棉花糖，外面裹着一层薄薄的巧克力。我惊讶地发现我真的很喜欢这个。它有一个很好的平衡，柔软和轻微的嚼劲，奶油泡沫的东西，巧克力，不太甜。

Smil

Smil是焦糖填充的Freia巧克力块。我发现它们太甜了，我不太喜欢焦糖，不幸的是，我通常喜欢弗莱娅巧克力。

甘蔗渣盐

Dunder盐尝起来就像它看起来的样子:有毒的发霉的绿色鹅卵石。用额外的盐。

不过，在挪威或瑞典你可以毫不费力地找到它。对一些挪威和瑞典朋友的粗略调查告诉我，人们实际上很喜欢Dunder盐，但在我这个美国人(以及我们实习生的味觉)看来，Dunder盐尝起来就像咸的毒药。这种令人华体会应用下载难忘的糖果的成分:糖，葡萄糖糖浆，甘草，氯化铵，颜色E153。氯化铵,或氯化铵，就是“salmiak”这个名字的由来咸甘草的来源。

负责Dunder Salt的糖果公司Troll-Gott总部位于瑞典的Årjäng，在那里你可以找到ArjangtrollDunder Salt的包装就是以这座雕像为原型的。根据阿维卡市政府的官方网站这座雕像的灵感来自一首名为“Årjängtroll”的歌曲，巨魔双手之间的平台被用作表演空间。

我喜欢巨魔。但我没法躲在这糖果后面。

(Troll-Gott还生产了一种名为Dunder Mix的水果味糖果，而不是咸的。)

盐小鲱鱼

Dunder Salt的好处是:没有其他的甘草糖像它一样难吃。并不是说我喜欢Salt Sild(“盐鲱鱼”)，一种有嚼劲的鱼形甘草果冻糖，外面裹着氯化铵。对我的味蕾来说，氯化铵杀死了糖果中的任何糖分，只和甘草味混合在一起，结果让我觉得恶心。

队长Lakrisbater

这款形似船形的甘草软糖是Nidar从1983年开始制作的，由于缺乏盐，它不像前两款那样令人讨厌。现在我刚吃完盐泥就吃了，我实际上…就像这糖果。我不喜欢甘草;这真是一个令人欣慰的变化。我能尝出糖的味道(虽然总体上没有那么甜)，甘草的味道也很温和。我喜欢它的口感，有一点弹性，不黏腻，尽管威尔说它的粘稠度让他想起蜗牛，也许这不是最闪亮的赞美。

IFA盐Lakris

它是咸的，但对我对咸甘草敏感的味蕾来说，它没有Salt Sild那么令人讨厌。IFA甘草糖从1930年开始生产，多年来更换了几家公司，现在由Nidar制作。它的名字命名Ivar f·安德森他是20世纪初著名的挪威歌剧歌手，他的脸和签名优雅地出现在盒子的正面。盒子的背面印着安德烈森的一句话:

“它最有效的特性之一是:防止喉咙和喉部干燥。我衷心地向歌唱家、演说家、吸烟者和运动员推荐这首诗。”

与盐泥和Dunder盐不同的是，除了氯化铵之外，这种盐实际上还有盐的成分。但没有恐惧;他们还生产氨气增强的salmiakk版本，以及水果味的。

Ahlgrens Bilar

Ahlgrens Bilar (Ahlgrens Cars)是一种棉花糖状、泡沫多、有嚼劲的汽车形状糖果，自1953年起在瑞典生产，自称是“瑞典最受欢迎的汽车”。尽管它的味道不一定很好，但它的质地令人愉快，也不是那么甜，这意味着你可以不假思索地吃很多(我是根据经验说的)。其他品种包括酸的，咸的甘草的，和巧克力涂层的。

动物园

动物园有点像瑞典鱼，但形状像坐着的猴子，味道更糟。瑞典Malaco公司生产的泡泡糖口味的糖果尝起来有点不新鲜，即使它不是这样的(它是硬和软的混合)，咀嚼起来也不是那么愉快，因为它没有橡皮糖的弹力。

福克斯Citron

狐狸香橼:马拉科对狐狸的描述是:“可爱的焦糖和新鲜的柠檬味。”我不会说它尝起来很像焦糖(尽管它尝起来非常好);它更像是一种非常柔软的柠檬味太妃糖。马拉科的网站还说，这种糖果最早是1935年在挪威制造的。

更新:我发现“焦糖”的描述是一个翻译错误;这个词可乐指的是有嚼劲的焦糖一样的粘稠度。

拉班Seigmenn

Nidar从1965年开始制作Laban Seigmenn(拉班果冻人)，这是一种包着糖衣、水果味的棒状软糖，质地轻盈柔软，嚼起来有弹性，不会太甜，也不会粘在你的牙齿上。这种糖果使用天然的颜色和口味。总的来说，这是我们最喜欢的挪威糖果之一。其他版本包括女性版Fruktige Seigdamer(如何制作女性糖果:添加胸部)，酸味版Sure Skrikerunger和咸甘草版Salte Rockere。

Smørbukk

Smørbukk是Nidar公司自1935年以来制作的一种焦糖。这个名字翻译过来是“黄油”，在挪威语中，意思是非常喜欢黄油的人。它是以挪威童话故事中的一个人物命名的，名字和它一样胖子因为他吃得太多，所以被称为Smørbukk。不幸的是，我们这批焦糖吃起来有点不新鲜，我猜是因为我们等了太久才吃。

Gomp

Brynild's Gomp有Fruktpastiller(水果糖)和Skogsbær(野莓)两种口味。水果软糖是果冻豆，水果味…我都认不出来了。基本上，它们没有Jelly Belly好吃。“野莓”(Wild Berry)卖得比较好，它是一种裹着书呆子式糖果外壳的小软糖。每个盒子上都有贡普的小鸡吉祥物做不同的活动(例如:轮滑、徒步旅行、戴面具的超级英雄、在电脑上工作——你知道的，就是常见的挪威鸡的事情)。

凹痕

丹特的小喉含片自1975年以来一直在市场上销售。桉树的味道就像漱口水，可能会让你感到清爽，也可能不会。我对这种不熟悉的口感有更多的麻烦:有点黏腻，但没有嚼劲。(我想这是透明的粘垫的质地。)它的坚韧性是用来吮吸的，但我还是忍不住想要咀嚼它。

居尔Kamfer

我找不到太多关于Brynild的Gul Kamfer(黄樟脑)滴喉剂的信息，但我相信我的挪威朋友的话，它是一种非常古老的挪威糖果。它尝起来像清鼻薄荷。

达因

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我保留了巧克力奶油杏仁太妃糖达因(发音为“dime”)排在最后，并不是因为缺乏亲和力，而只是因为……我忘了它是挪威人的最爱(它不在我们的口味测试中)，只把它想成是“我在宜家买的糖果棒”。它是1952年在瑞典开发出来的，今天所有的Daim巧克力棒都是由瑞典的marabou公司在瑞典生产的，但从1953年起就在挪威和瑞典上市，在挪威非常受欢迎。Daim是从美国发展而来的希斯酒吧这部电影于1928年上映。好时Skor酒吧类似于Daim和Heath酒吧。(至于好时为什么会生产两款几乎一样的巧克力棒，是因为他们在收购生产健康巧克力棒的公司之前，把Skor作为健康巧克力棒的竞争对手。)不过，我还没有同时尝试这三种方法;或许可以先尝尝味道?是的，是的。