制作开菲尔冰块快速和奶油冰沙

通过

秋天贾尔斯

2018年8月10日更新

当我第一次听到有人把开菲尔酒称为“乳制品界的香槟”时，我肯定是一笑而过，认为这是一种营销策略。那是在我尝试之前。现在，我完全赞同这种宣传。它真的是一种美味的可饮用酸奶，因为它有点冒泡，所以让一切都感觉更美好。开菲尔直接从瓶子里拿出来很好，给冰沙增添了酸奶的味道和丰富的口感。

但是到了夏天，你需要更多的东西:当你把袋装的冷冻浆果和香蕉扔在一边，制作特别美味的新鲜水果冰沙时，你必须把它冷却下来。没有人喜欢温热的冰沙，但是基于水的冰块会稀释饮料的味道。冷冻开菲尔方块应该是你的首选。

开菲尔方块是由——你猜对了——将开菲尔倒入冰块托盘中冷冻，使这些饮料具有粘稠，奶油般的质地，更像奶昔，并帮助它们在凉爽和清爽的尺度上获得更高的评分。一个简短的请求:请选择全脂原味克菲尔来制作你的冷冻冰块。低脂肪的克非尔会产生更冷、味道更差的结果。

这些简单的冰沙散发着成熟的夏季水果的味道，以酸味冷冻开菲尔酒作为衬托。

覆盆子薄荷开菲尔冰沙

首先是新鲜覆盆子的明亮味道和浓郁的开菲尔酒，再加一点蜂蜜，然后加入凉爽的新鲜薄荷，把所有的东西都融合在一起，你就有了一个美好的开始。因为这款冰沙只是用蜂蜜加了一点甜味，所以覆盆子和开菲尔的酸味都散发出来了。如果你在花园里种薄荷，你一定要尝尝这种饮料。

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蓝莓生姜奶昔

一位前同事曾经递给我一份派的食谱，里面有蓝莓和一点姜。食谱上有一些旁注写着“真的很好吃!”从那时起，我就被甜蓝莓和生姜的辛辣味道所吸引。在这里用新鲜的姜而不是干姜真的会给它带来额外的冲击力，用新鲜的浆果而不是冷冻的可以增加一系列明亮、酸、浓烈、甜和丰富的味道。即使你在搅拌，最好先把姜磨碎，以确保成品中没有超强的姜块。

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