白兰地鸡尾酒樱桃配方

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你可以把这个食谱当作一个模板,你可以根据自己的口味来修改它。

对于我最近的一批樱桃,我用新鲜的樱桃汁代替了糖浆中的水。要榨汁,取半磅樱桃,去梗,去核,用四分之一杯水在搅拌机里打成泥。用细网过滤器过滤掉皮和其他固体。

至于糖,我用了海带来增加更浓郁的原糖风味。如果你是那种在家做饭时随时准备香草糖的人,试试用它,给樱桃添加一点微妙的香草味。

说到香草,如果你想要更浓郁的香草味,可以在平底锅里加入香草豆,或者不用肉桂棒。

当考虑使用其他香料(或代替)肉桂和肉豆蔻时,想想鸡尾酒苦味酒中的香料:小豆蔻、肉豆蔻、丁香、多香果。因为这些口味在鸡尾酒中效果很好,所以它们是鸡尾酒樱桃的天然成分。尝试快乐!

配方的事实

总:0分钟
服务:80年樱桃

费率和评论

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  • 1/2白糖或turbinado

  • 1/2樱桃汁或水

  • 1坚持肉桂

  • 1/4茶匙新鲜地面肉豆蔻

  • 1白兰地maraschino利口酒,陈年朗姆酒,或三者的任何组合

  • 1英镑樱桃,茎和核,如果需要

方向

  1. 在中等大小的炖锅中,混合糖、樱桃汁(或水)、肉桂、肉豆蔻和盐。小火慢炖。慢炖,搅拌直到糖完全溶解。

  2. 将平底锅从火上移开。加入白兰地或其他利口酒,搅拌均匀。

  3. 加入樱桃,搅拌至涂上糖浆。

  4. 取出来清洗罐子。冷却至室温,冷藏一晚后食用。

特种设备

中等平底锅,罐头罐

这个食谱出现在

营养成分(每份)
10 卡路里
0 g 脂肪
2 g 碳水化合物
0 g 蛋白质
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营养成分
份:80
每份份量
卡路里 10
每日摄入量% *
总脂肪0 g 0%
饱和脂肪0克 0%
胆固醇0毫克 0%
2毫克 0%
总碳水化合物2 g 1%
膳食纤维0g 0%
总糖1g
蛋白质0 g
维生素C 1mg 3%
钙1毫克 0%
0毫克铁 0%
钾14毫克 0%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)