英国鱼派配烟熏鲑鱼，虾和土豆泥食谱gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

为什么有效gydF4y2Ba

使用不同的鱼的组合，使派的口味和质地令人愉悦。gydF4y2Ba
自己熏制三文鱼是一个简单又省钱的步骤，可以为最终的菜肴增添很多风味，不过你也可以用商店里买的热熏制三文鱼来代替。gydF4y2Ba
上面放上简单的土豆泥，不需要摆弄糕点!gydF4y2Ba

这道鱼派里有三种不同的鱼——坚硬的白肉鳕鱼(或其他类似的鱼);热熏鲑鱼;还有虾——所有的虾都浸在美味的奶油酱汁里。上面是一层涂了黄油的土豆泥。gydF4y2Ba

如何爱上英式鱼派gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

4gydF4y2Ba

(1）gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba90分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba6小时gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba6份gydF4y2Ba

费率和评论gydF4y2Ba

烟熏三文鱼(见附注):gydF4y2Ba

1/2杯(gydF4y2BaOne hundred.gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15克)钻石水晶gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(10克)gydF4y2Ba现磨黑胡椒gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(10克)gydF4y2Ba芥末粉gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(10克)gydF4y2Ba现磨的柠檬皮gydF4y2Ba(大约1个大柠檬)gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba(450克)gydF4y2Ba去皮去骨三文鱼片gydF4y2Ba(你只需要1/2磅的馅饼，所以你会有足够的剩余)gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba木屑gydF4y2Ba或颗粒gydF4y2Ba

馅料和顶部:gydF4y2Ba

1／2gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba(225克)中等至gydF4y2Ba去皮去脉的大虾gydF4y2Ba
1/8gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba小苏打gydF4y2Ba
粗盐gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(60克)gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba，再加2汤匙(gydF4y2Ba30.gydF4y2BaggydF4y2Ba)如果使用panko，再加多涂黄油烤盘gydF4y2Ba
2中gydF4y2Ba韭菜gydF4y2Ba，白色和浅绿色部分，洗净并切碎(8盎司;gydF4y2Ba225gydF4y2BaggydF4y2Ba调整后)gydF4y2Ba
1／3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba(1 1/2盎司;40 g)gydF4y2Ba
1／2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(120毫升)gydF4y2Ba干白葡萄酒gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(240毫升)gydF4y2Ba全脂牛奶gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(240毫升)gydF4y2Ba奶油gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(16 g)gydF4y2Ba切碎的平叶欧芹gydF4y2Ba叶和嫩茎gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(10克)gydF4y2Ba切碎的香葱gydF4y2Ba
2gydF4y2Baoil-packed鳀鱼gydF4y2Ba鱼片gydF4y2Ba，切碎gydF4y2Ba
现磨黑胡椒gydF4y2Ba
1磅(gydF4y2Ba450gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba鳕鱼gydF4y2Ba或其他坚硬的白色鱼肉片(如大比目鱼、鳕鱼或明太鱼)，去皮去骨，切成1.5英寸的大块gydF4y2Ba
1／2gydF4y2Ba配方gydF4y2Ba超蓬松土豆泥gydF4y2Ba，只需要1/2杯(120毫升)牛奶gydF4y2Ba
1／2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(30克)gydF4y2Ba面包屑gydF4y2Ba(可选)gydF4y2Ba

烟熏三文鱼:gydF4y2Ba在一个小碗里，把糖、盐、胡椒粉、芥末粉和柠檬皮搅拌在一起。将三文鱼带皮的一面朝下放入玻璃烤盘中。将混合物均匀地涂抹在三文鱼上。用保鲜膜盖住盘子，冷藏至少4到12小时。gydF4y2Ba
如果使用木屑，在你计划熏鱼之前，将它们浸泡在水中至少一个半小时。(颗粒不需要浸泡。)点燃一个充满木炭的烟囱。当所有的木炭都被点燃并覆盖上灰灰时，倒出并将煤排列在木炭格栅的一侧。把一半浸泡过的木屑撒在热煤上;你也可以用烟盒或穿孔的锡箔包来装木屑或颗粒。将一次性铝箔锅放在木炭格栅的空边，倒入1杯(240毫升)水。把烹饪格栅放在烤架上。确保顶部和底部的通风口开了大约1/4。gydF4y2Ba
抹去三文鱼上的大部分盐混合物，然后把鱼带皮的一面朝下放在烤架上较冷的一面，直接放在锡箔烤盘上。盖上锅盖，烤10分钟。将剩下的木屑加入烤架，继续烹饪，直到三文鱼最厚的部分中心达到125°F(52°C)，大约需要10分钟。将三文鱼放入盘子中，盖上铝箔纸。休息至少20分钟。冷却后，去掉皮肤和骨头。将一半三文鱼切成大约1英寸的薄片;剩余部分留作其他用途。gydF4y2Ba
馅料和顶部:gydF4y2Ba预热烤箱至375°F(190°C)，并将烤架置于中间位置。在一个中等大小的碗里，加入小苏打和半茶匙粗盐。放入冰箱至少15分钟，最多1小时。如果虾很大或特别大，在加入派之前切成大块。gydF4y2Ba
在一个大炖锅里，用中火融化4汤匙(60克)黄油。加入韭菜，煮5分钟左右，直到变软但没有变成褐色。加入面粉，煮2分钟。慢慢加入葡萄酒、牛奶和奶油，搅拌均匀。将酱汁放入小火煮5分钟。加入欧芹、香葱和凤尾鱼搅拌。关火，用盐和胡椒粉调味。加入烟熏三文鱼片、鳕鱼片和虾片，轻轻搅拌。将混合物转移到涂满黄油的2夸脱烤盘中。gydF4y2Ba
在上面撒上土豆泥，然后用抹刀均匀地铺在整个盘子的顶部。一定要盖住边缘，防止酱汁溢出来。如果愿意，可以用一个大勺子的背面做出波浪状的纹理。如果使用panko面包屑，撒在上面，并点缀剩下的2汤匙(30克)黄油。把盘子放在带边的烤盘上，放在烤箱的中心架子上。烤30到40分钟，直到派呈气泡状，顶部呈金黄色，就可以享用了。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

木炭烧烤gydF4y2Ba或gydF4y2Ba吸烟者gydF4y2Ba、木屑或木屑、一次性箔烤盘、gydF4y2Ba2夸脱的烤盘gydF4y2Ba，gydF4y2Ba边烤盘gydF4y2Ba，gydF4y2Ba即时可见的温度计gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

如果你不想自己抽鲑鱼，你可以用半磅(225克)商店买来的热烟熏鲑鱼代替。gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

如何爱上英式鱼派gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
613gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
39克gydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
29克gydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
34 ggydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份:6gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	613gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba39克gydF4y2Ba	50％gydF4y2Ba
饱和脂肪20ggydF4y2Ba	99％gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba223毫克gydF4y2Ba	74％gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba1751毫克gydF4y2Ba	76％gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba29克gydF4y2Ba	10％gydF4y2Ba
膳食纤维2ggydF4y2Ba	7％gydF4y2Ba
总糖9ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba34 ggydF4y2Ba
维生素C 16毫克gydF4y2Ba	78％gydF4y2Ba
钙165毫克gydF4y2Ba	13%gydF4y2Ba
铁2毫克gydF4y2Ba	10％gydF4y2Ba
钾795毫克gydF4y2Ba	17％gydF4y2Ba
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。gydF4y2Ba