石榴糖浆是一种石榴糖浆——或者说它应该是石榴糖浆。但我们很多人认为石榴是“让饮料变红的甜味物质”,并像躲避彩色瘟疫一样避开它。真正的石榴果有点酸,有一种玉米糖浆所没有的浓郁味道。
自制石榴糖浆和简单的糖浆一样快,而且你可以控制它的甜度。石榴糖蜜和玫瑰水为最终产品的味道增添了一点复杂性。
注:如果你自己榨石榴汁,一个石榴通常会产生一杯果汁。如果你买石榴汁,确保买100%的石榴汁(不是浓缩果汁),而不是不同果汁的混合物或浓缩果汁。这确实会使风味的深度和亮度有所不同。如果你选择不加石榴糖蜜,你需要加更多的糖。
配方的事实
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2杯石榴汁
1又1/2杯糖
4汤匙(2液盎司)石榴糖浆
2茶匙这
方向
用中火加热石榴汁5分钟,然后加入糖搅拌至溶解。继续煮,直到两者融合成糖浆,大约5分钟以上。然后加入石榴糖蜜,再煮2分钟,搅拌至溶解。从火上移开。
将混合物冷却至室温,然后倒入玻璃容器中。加入玫瑰水,密封,摇匀。冷藏并在冷却后立即使用,或在冰箱中储存长达一个月。
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
92 | 卡路里 |
0 g | 脂肪 |
24 g | 碳水化合物 |
0 g | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
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份:16 | |
每份份量 | |
卡路里 | 92 |
每日摄入量% * | |
总脂肪0 g | 0% |
饱和脂肪0克 | 0% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠3毫克 | 0% |
总碳水化合物24 g | 9% |
膳食纤维0克 | 0% |
总糖量23克 | |
蛋白质0 g | |
维生素C 0毫克 | 0% |
钙4毫克 | 0% |
0毫克铁 | 0% |
钾74毫克 | 2% |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。 |
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)