自制薄荷甜酒配方

这款自制的利口酒加入了新鲜的薄荷,比市面上卖的酒强多了。

一瓶自制的红葡萄酒。

华体会app入口Serious Eats / Liam Boylan

为什么有效?

  • 新鲜薄荷的双重浸泡强化了利口酒的味道。

薄荷甜酒是一种甜薄荷甜酒,在甘蔗糖季节特别受欢迎。它与巧克力和许多烈酒搭配得很好,所以这个超级简单的自制奶油蛋糕是一个完美的假日项目。

有什么可买的?

DeKuyper, Marie Brizard, Hiram Walker和波士都能以合理的价格生产出不错的crimrime de menthe,尽管在较小的酒类商店里很难找到。它可以是可怕的绿色,也可以是透明的,但颜色不会影响味道。尽管名字里有“cr”,但这款利口酒里没有奶油。然而,有大量薄荷味的提取物和人工调味料。这和新鲜薄荷的味道相差甚远。

为什么DIY ?

自制的薄荷香尝起来和闻起来都像刚采摘的薄荷,完全把商业产品吹走了,有一种明亮而自然的味道,这是你从提取物中无法获得的。自制薄荷利口酒就像一种美味的酒精棒棒糖,因为它只需要三种原料和一天的时间来制作,所以还有时间为圣诞节制作一些。华体会应用下载自制的版本是淡绿色的黄色,但如果你想让它看起来更有节日气氛,你可以添加一些绿色的食用色素。

使用它!

在冬天,没有什么比在一杯热气腾腾的巧克力或咖啡里加一点薄荷糖更好的了。如果你的薄荷糖在新年前都喝光了,那就换一批新的,因为它也意味着什么薄荷香槟鸡尾酒

你也可以用白兰地或波旁威士忌来摇醒你的薄荷糖好讽刺人的人,或者用蚱蜢来放纵你的甜食。只需要摇匀一份可可糖浆和一份白可可糖浆,再加入两份奶油和冰块。薄荷糖霜是甜点和蛋糕的绝佳搭配蚱蜢布朗尼棒

2011年12月

配方的事实

活动:10分钟
总:22小时10分钟
服务:24份
使:3杯

评价与评论

华体会应用下载

  • 1又1/2新鲜的薄荷叶(分)

  • 1又1/2伏特加

  • 1又1/2

  • 1

方向

  1. 量出一杯薄荷叶,撕成四份。将薄荷叶放入可密封的玻璃罐中,在上面倒入伏特加。摇匀,浸泡12小时。

  2. 浸泡完成后,从注入的伏特加中滤出薄荷叶。将注入的伏特加放回罐子里。

  3. 把水和糖煮开,然后小火煮5分钟。从火上移开,冷却,然后将糖浆加入薄荷伏特加。

  4. 取剩下的1/2杯薄荷叶,撕开,放入罐中。摇匀,浸泡10小时。

  5. 过滤两次,去掉所有薄荷叶,保存在可密封的瓶子里。

提前制作和储存

这种甜酒可以保存两个月左右。不需要冷藏,除非你想冷藏。

阅读更多

营养成分(每份)
81 卡路里
0 g 脂肪
12克 碳水化合物
0 g 蛋白质
显示全部营养标签隐藏全部营养标签
×
营养成分
份:24
每份份量
卡路里 81
每日摄入量% *
总脂肪0 g 0%
饱和脂肪0克 0%
胆固醇0毫克 0%
1毫克 0%
总碳水化合物12克 5%
膳食纤维0克 0%
总糖12g
蛋白质0 g
维生素C 0毫克 0%
0毫克钙 0%
0毫克铁 0%
钾0毫克 0%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)