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我承认:我是个性感的牛油果势利鬼。看看你周围,我相信你认识一个。我说的是那些嘲笑鳄梨在任何温度下都可以食用的人。听说天妇罗油炸牛油果的人会嗤之以鼻。那些一想到把鳄梨酱放在烤奶酪三明治中心就会呕吐的人。
也许对有些人来说,鳄梨真的很温暖做有一些人说的那种苦味,但我认为是为了什么大多数讨厌牛油果的人(包括我以前的自己),这些症状主要是心理上的。
在哥伦比亚,我开始了从拒绝到接受热牛油果的漫长旅程,我妻子的阿姨给我们做了ajiaco,这是一种用土豆和鸡肉制成的哥伦比亚汤,把大块的牛油果搅拌到热肉汤中食用。这里的食谱).牛油果热汤是哥伦比亚各地的一道常见美食。你会看到它被搅动成菜豆,或进入mondongo炖牛肚麦德林.
从那以后我就有了油炸天妇罗式(美味),烤(非凡),切成两半,塞满肉和奶酪,裹上面包屑,炸(meh)。重点是,我已经克服了对热鳄梨的厌恶,也许你也可以。
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我想不出比这个三明治更好的做法了,它融合了烤奶酪的温暖、粘稠、酥脆、黄油的舒适和鳄梨酱的奶油味。
我一直想知道做一个烤奶酪三明治是什么样子的,里面不仅面包片的四面都涂了黄油(你的奶酪)做把面包的四个表面都烤一下做烤奶酪的时候,对吧?),但奶酪片上也涂了黄油。
我的享乐主义没有什么界限,但黄油奶酪可能是其中之一。众所周知,牛油果是植物界的黄油,所以这个三明治是退而求其次的选择。我们很容易欺骗自己,甚至相信它是健康的,因为它绿色、有益脂肪等等。对吧?
在旁边多放一些鳄梨酱,让整道菜都更加健康。
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我不是一个爱赌的人,但如果我是,我打赌这是有史以来最好的事情之一。