宿醉助手:素食煎炸派

注意:在1月14日到2月11日的四周内，我将采用完全素食的生活方式。每个工作日我都会用日记和食谱更新我的进度。查看过去的帖子，点击这里!

自从成为素食主义者以来，我发现的最大问题之一是，当我放弃肉类和奶酪时，我并没有同时放弃鸡尾酒。这怎么成了问题?好吧，如果你遵循我的周末食谱，你就会知道脂肪肉和奶酪是我日常宿华体会体育手机端APP醉疗法中的主食一个而且B)．那么，一个爱喝鸡尾酒的素食主义者第二天早上该做什么呢?不如追根溯源，吃一种宿醉帮手的鼻祖:墨西哥油炸馅饼。

如果我可以大胆地在这里做一些非常广泛的概括，世界上有两类Frito派爱好者:德克萨斯人，以及其他所有人。说真的，有没有人不喜欢墨西哥油炸馅饼吗?菲多已经是包装油炸玉米片零食之王，比市场上任何竞争对手都更咸、更香、更油腻。在美味的辣味辣椒中浸泡，直到它们变软，还保留着脆脆的口感，就像懒人醉汉版的鸡、(而且同样美味)。

有几处需要修改。第一个也是最明显的是辣椒。幸运的是，我们在网站上有许多很棒的素食/素食辣椒食谱(试试华体会体育手机端APP素食辣椒配波特和墨西哥辣椒或冬季蔬菜辣椒)。如果你等到周一，我会做我自己版本的素食辣椒(提示:它包括粗略切碎的鹰嘴豆，真正的干辣椒和一些秘密材料)。华体会应用下载

经典的做法是在上面撒上奶酪或奶酪酱，以及一团酸奶油。对于我的版本，我走了完全相反的路线:而不是用额外的脂肪来补充辣椒，我加了一堆腌洋葱和jalapeños来增加一种酸性，增加菜肴的复杂性和平衡。撒一点新鲜的香菜，撒一点葱花，挤一点酸橙，都能增添新鲜。

好吧，它不是相当你知道的Frito派，但我敢说它更好吗?＊

*注:不同意。