蜂蜜饼干配方

将烤箱预热到400度，在烤盘上铺上羊皮纸。在一个中等大小的碗里，混合面粉、泡打粉和盐。在一个小碗里，混合牛奶和蜂蜜。搅拌至完全混合。

把黄油切成块，加到面粉里。用糕点刀或两把刀，把黄油切成小豌豆大小的面粉。将牛奶和蜂蜜混合物加入面粉中，轻轻搅拌，直到没有干斑。

在工作台上撒上面粉，然后把面团翻出来。把它拍成一个大致的矩形，然后卷到大约1/2英寸厚。把它像字母一样对折，然后再卷一次。再对折一次。这一次，再次擀成一英寸厚。用3英寸的饼干切刀，尽可能多地切饼干。把残羹剩饭重新卷起来，再切一些饼干。你可以再卷第三次，但我通常用最后的残渣做自由形状的饼干。

把饼干放在准备好的烤盘上，如果你喜欢软的一面，就把饼干放在与之接触的地方。如果你想让两边更脆，把它们分开。如果你喜欢，可以在饼干表面刷上牛奶、黄油或奶油。在400度的温度下烤12-14分钟，直到表面变成棕色。