Jalapeño果酱食谱

通过
约书亚Bousel
Joshua Bousel的照片，他是Serious Eats网站的特约撰稿人华体会app入口
约书亚Bousel
Joshua Bousel是Serio华体会app入口us Eats的老前辈，早在2008年就开始在网站上分享他对烧烤和烧烤食谱的热情。华体会体育手机端APP他继续在自己的网站The Meatwave上开发烧烤和烧烤食谱，该网站位于北卡罗来纳州达勒姆华体会体育手机端APP的总部。
了解“严肃饮食”华体会app入口 编辑过程
2018年8月30日更新
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摄影:Joshua Bousel

配方的事实

4

(1）

准备:10分钟
库克:40分钟
活动:20分钟
总:50分钟
服务:56份
使:7杯

费率和评论

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  • 3／4英镑墨西哥胡椒，有茎的(为了制作更温和的果酱，去掉种子)

  • 1英镑青椒，去梗，去籽，大致切碎

  • 6杯砂糖

  • 1 1/4杯苹果醋

  • 1/4杯鲜榨柠檬汁大约2个柠檬

  • 1茶匙粗盐

  • 3.盎司液体果胶

方向

  1. 将jalapeño和青椒放入装有钢刀片的食品加工机的工作碗中。搅拌至辣椒切碎，根据需要刮掉碗边。将辣椒转移到大炖锅或荷兰烤箱中。

  2. 加入糖、醋、柠檬汁和盐搅拌;用中火加热至沸腾。转小火煮10分钟。

  3. 将火调至高，将混合物煮沸。加入果胶，煮1分钟，不断搅拌。关火。

  4. 将果酱舀入7个消毒的8盎司罐中，留出1/4英寸的顶部空间。盖上盖子，在滚烫的热水中浸泡10分钟。从水中取出，冷却24小时。储存在阴凉处。打开后放入冰箱冷藏。

特种设备

食品加工机

这个食谱出现在

营养成分(每份)
93 卡路里
0 g 脂肪
24 g 碳水化合物
0 g 蛋白质
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营养成分
份:56
每份份量
卡路里 93
每日摄入量% *
总脂肪0 g 0％
饱和脂肪0克 0％
胆固醇0毫克 0％
钠26个毫克 1%
总碳水化合物24 g 9%
膳食纤维0g 1%
总糖22克
蛋白质0 g
维生素C 14mg 68％
钙2毫克 0％
0毫克铁 1%
钾34毫克 1%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被认为是一种估计。)

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