马提尼Oaxaqueño (Mezcal Dirty Martini With Castelvetrano橄榄)食谱

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Vicky沃斯克

这款饮料稍微改编自旧金山的Cala,实际上是马提尼和梅斯卡尔玛格丽塔的混合体,味道可口,浓郁,加上Castelvetrano橄榄盐水,有点咸。这款鸡尾酒色泽明亮,有咸味,清新,带有淡淡的烟熏味。

配方的事实

5

(1)

活动:5分钟
总:5分钟
服务:2份

费率和评论

华体会应用下载

  • 4Castelvetrano橄榄,作为装饰

  • 4盎司(120毫升)mezcal

  • 1盎司(30毫升)保守知识界的拿破仑(见注)

  • 1盎司(30毫升)新鲜柠檬汁

  • 1又1/2盎司(45毫升)Castelvetrano橄榄卤水首选Divina品牌;见备注)

  • 4破折号酒吧保留茴香苦味酒(见注)

方向

  1. 冰镇两杯马提尼。用两个鸡尾酒镐和两个橄榄。

  2. 在调酒器中加入梅斯卡尔,橘子Napoléon,酸橙汁,橄榄盐水和苦味酒,加满2/3冰。摇至完全冷却,大约15秒。滤入冰镇的玻璃杯,用鸡尾酒签装饰每一个。即可食用。

特种设备

鸡尾酒调酒器和过滤器,2个鸡尾酒锥作为装饰

笔记

Divina Castelvetrano橄榄在许多美食杂货店都能买到。如果你找不到,可以考虑把橄榄卤水减半,根据口味再加一些,因为盐的含量变化很大。如果你没有mandarin Napoléon,你可以用Cointreau或Pierre Ferrand Dry Curaçao代替。Bar Keep茴香苦味酒可以在鸡尾酒苦味酒出售的地方买到,也可以在网上买到在这里.如果你找不到它们,也可以用橙子苦味代替。

这个食谱出现在

营养成分(每份)
185 卡路里
2 g 脂肪
7 g 碳水化合物
0 g 蛋白质
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营养成分
份:2
每份份量
卡路里 185
每日摄入量% *
总脂肪2 g 3%
饱和脂肪0克 2%
胆固醇0毫克 0%
171毫克 7%
总碳水化合物7 g 2%
膳食纤维1g 3%
总糖4g
蛋白质0 g
维生素C 5mg 24%
23毫克钙 2%
铁1毫克 4%
钾21毫克 0%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)