芒果腌猪肉串食谱 - 华体会体育推荐

酸橙和大蒜是我们的基础魔力腌料．它给我们的肉排串带来了一种美味的辣味，与芒果的甜味和果香形成了对比。

为什么这个配方有效:

活动:45分钟

总:2小时15分钟

服务:4到6份

费率和评论

卤水猪肉:

关于Mojo腌料:

烤串:

卤水:在一个大碗里，把水、盐和糖搅拌在一起，直到固体溶解。将猪排放入盐水中冷藏至少30至60分钟。
腌料:将大蒜放入研钵和研杵中。加入1/2茶匙盐，搅拌成光滑的糊状。在一个小碗里，把大蒜、酸橙汁、油、牛至和孜然搅拌在一起。用盐和胡椒粉调味。
烤串:从盐水中取出猪排，拍干。将猪肉切成1.5英寸的方块，去掉多余的肥肉和骨头。将猪肉块放入可重复密封的大塑料袋中。倒入腌料，密封袋子，尽可能去除空气。放入冰箱腌制至少1到5个小时。
将猪肉串在烤串上，与芒果块交替使用。
点燃一个装满木炭的烟囱。当所有木炭被点燃并覆盖灰灰时，倒出并均匀地铺在整个煤排表面。将烹饪格栅放置到位，盖上烤架，预热5分钟。清洁而且石油烧烤格栅。将烤串烤至猪肉中心和各面呈褐色，温度在140 - 145°F之间，每面烤3 - 4分钟。将烤串转移到浅盘中，静置5分钟。即可食用。

特种设备

烧烤，木串，在使用前在水中浸泡至少30分钟

营养成分
份量:4至6人
每份份量
卡路里	414
每日摄入量% *
总脂肪22克	28%
饱和脂肪5g	27%
胆固醇95毫克	32%
钠816毫克	35%
总碳水化合物24 g	9%
膳食纤维2g	8％
总糖19克
蛋白质30克
维生素C 56毫克	278%
钙65毫克	5%
铁2毫克	8％
钾669毫克	14%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。