25年后的晚餐:一场食品室冒险

三个月前——感觉像过了一辈子一样——我在Serious Eats工作室的测试厨房里堵了一天，为我的华体会app入口辣意面“nduja sugo．因为这个配方制作起来又快又容易，我们在创纪录的时间内结束了拍摄，即使是我说话缓慢、“嗑了药的雷·罗马诺”(Ray Romano, YouTube上一些比较友好的评论者形容我在镜头前的感觉)的滑稽动作。

今天还剩下很多时间，厨房的冰箱里有很多“nduja”，摄像机和灯光也已经准备好了，我们决定随便搞点事，拍一个即兴的烹饪挑战。当时，这个前提感觉像是一个风险极低的电视烹饪比赛版本，但现在这一挑战已经成为我们大多数人的日常工作:不断地翻遍橱柜和冰箱，为一顿不需要去杂货店的特别餐寻找食材。华体会应用下载

我们的视觉总监Vicky Wasik为这项挑战制定了规则。我为两个人做了一道菜

• nduja特色”。
• 用的是我们华体会应用下载在试验厨房的食品储藏室和冰箱里已经有的食材。
• 从受孕到上菜，只用了25分钟甚至更少的时间。

我快速清点了一下测试厨房，根据厨房定律"如果没有标签，就是公平竞争"我附上了两份拉面那商店Spaeth(我看到他已经用一份面条做了一碗美味的拉面当午餐，所以我并不是一个十足的怪物)。除了面条，我还从食品储藏室里拿了一堆瓶子和罐子，想在芝麻面上做个即兴表演，我的想法是把“nduja”(我们已经用很多食谱建立了这种面条，它有完美的质地和脂肪含量，可以无缝地与菜肴融合在一起)和中国芝麻酱一起加入酱汁。华体会体育手机端APP

事情进展如何?那就拭目以待吧!我真的很喜欢这种忙碌的、让我们看看会发生什么事情的烹饪，也很高兴看到越来越多的人在新冠肺炎时期在家做饭时接受这种挑战。即兴创作一顿晚餐并不一定要雄心勃勃，也不是每顿饭都能像晚餐一样博得满堂喝彩我做过的最好的事，IDK，就这样醒来．这是令人鼓舞的Eric Ripert在家里做DiGiorno披萨．

这道半生不熟的面条完美吗?绝对不是!但即使当我给他一碗吃的时候，Sho没有对它赞不绝口(你不能偷了别人的手工面条，然后不给他们尝一尝)，他确实说过，他“仍然会吃得很好”。我要这个。你有没有在烹饪中不按规定使用厨房里的食材?华体会应用下载请在评论中告诉我们你的想法!