如何做最好的鸡肉帕姆三明治?先从美味的芝士鸡开始

用生活给你的柠檬做柠檬水这句话一直让我有点困惑。你为什么不做油醋汁?或者把它们切成楔形，洒在脆皮上烤盘比目鱼生活也降临在你身上?或者在上菜前往锅里的酱汁里撒点辣椒，让它们更亮眼?我宁愿用生活中的柠檬做很多事情，而不是柠檬水。

但当生活给了你大量过剩的帕尔马鸡肉，或者当生活给了你六个朋友，他们想要吃帕尔马鸡肉，而不需要讨厌的餐具，那么你只有一件事可以做:做鸡肉帕姆三明治。

你如何着手做那件事是一个有待讨论的问题。在测试了一周的帕尔马干酪鸡肉配方之后华体会体育手机端APP到达我的最终迭代在美国，我有很多鸡肉可以做实验。我对这件事有一些看法。

首先，最好的帕尔姆鸡肉三明治是从最好的剩余帕尔姆鸡肉开始的。的我上周发布的食谱用它的酪乳卤水确保多汁和美味的结果和独特的结皮步骤是一个很好的开始。(更不用说了全天红酱这是最了不起的。)

制作帕尔姆鸡肉三明治的经典方法是把一个裹了面包屑的炸鸡片塞进费城式的三明治卷里，然后在上面涂上番茄酱和融化的马苏里拉奶酪。它的面包屑比典型的旧世界的面包屑更软更轻，是吸收蒸汽和酱汁的好工具，让里面的东西变得又软又嫩。

而我的鸡肉，有一层超脆的皮我想强调一下这一点。我要的是更结实，更脆的面包。我吃了一整块夏巴塔面包，从中间劈开。夏巴塔必须先烤熟，然后再放上各种配料，否则它就会太硬太有嚼劲，每咬一口都会把鸡肉和酱汁都挤出三明治。华体会应用下载

我淋上橄榄油，放在烤架上烤。

然后，我在上面涂上一层额外的酱汁，开始浸泡过程，然后在煮好的鸡肉肉片上涂上酱汁。最后，再撒上一小层磨碎的马苏里拉奶酪，直到奶酪变成棕色起泡。

你可以试一试你可以自己吃这个三明治(如果你成功了，我会寄给你一个亲笔签名的牌子)，但这是一个聚会大小的三明治，是为群体准备的，所以把它切开，惊叹鸡肉在冰箱里放了一夜之后依然多汁鲜嫩。(但不要太久，否则其他孩子会抢在你前面。)