海鲜烧烤酱|酱料

又到了“正式”烧烤时间了，这意味着我又要回到我最喜欢的酱汁——烧烤了!去年我们从堪萨斯城来孟菲斯来北卡罗莱纳虽然今年夏天我们仍将深入研究一些地方品种，但我想扩展到更独特的混合物——你可能在商店里买不到的东西。我们将从我认为很自然的配对开始，海鲜和烧烤酱．

海鲜一种以豆沙为基料，又甜又咸的浓稠酱，已经是一种烧烤酱了，在中国餐馆里几乎所有标有“烧烤”的东西都有，所以我只需要加入一些美国标准来弥合这种文化差距。其中包括洋葱、番茄酱、醋和蜂蜜。然后我加入了一些辅助材料，如雪利酒、酱油、辣酱、花椒和五香粉，为华体会应用下载成品酱增添了额外的亚洲风味。

最后的成品是一种味道非常浓郁的酱汁，海鲜占主导地位，但无处不在的甜味和浓郁的西红柿烧烤元素仍然存在。其他香料增加了一层复杂性，赋予了一种独特的热量，我怀疑你在货架上找不到这种味道。我很高兴地把这种酱汁涂在两片樱桃烟熏排骨上，但这是周五的故事……