赢家!
#1: Friendly's #2(平局):Trader Joe's #2(平局):Edy's
你多久吃一次巧克力冰淇淋?不是洛基路,巧克力软糖布朗尼,或任何其他巧克力加其他东西的组合,只是普通的巧克力冰淇淋?我们都支持冰淇淋创新,但我们也喜欢品尝一碗经典口味的冰淇淋,并记住它的味道有多好。
一个多月以来,我们在SEHQ的冰箱里只有一样东西:巧克力冰淇淋。还有别的东西要塞进去吗?祝你能找到空间。这次品尝的剩菜很难吃完。我花了一段时间才从巧克力宿醉和脑冻结中恢复过来。
为了寻找最美味的巧克力冰淇淋,我们尝试了11种不同品牌的巧克力冰淇淋。
11位竞争者
- 哈根达斯[网站]
- 布雷耶[网站]
- Edy's(在西海岸和德克萨斯州以Dreyer's的名字销售)[网站]
- 友好的[网站]
- 石田[网站]
- 商人乔的[网站]
- 本杰瑞餐厅[网站]
- 巴斯金罗宾斯[网站]
- 全食365[网站]
- 土耳其山[网站]
- 蓝色的兔子[网站]
的标准
在这次盲品中,我们寻找的是一种柔滑、丝滑、缓慢融化的口感,就像我们在任何口味的冰淇淋中所做的那样。它不应该是软软的、粗糙的或冰冷的。我们认为巧克力冰淇淋本来就很甜,但它不应该是万圣节糖果的甜。它尝起来也应该像巧克力!除此之外,这是巧克力冰淇淋,而不仅仅是棕色的、含糖的冰淇淋。
话又说回来,尽管我们很欣赏上等巧克力棒的细微差别——果味、苦味、浓郁的味道——但这并不一定是你在吃巧克力冰淇淋时想要或期待的。这不会让你想太多。此外,你不能真的想得太辛苦;你还得处理大脑冻结的问题。
结果
这些大型超市品牌中有多少尝起来像真正的巧克力?事实证明,并不是很多。但这未必是件坏事。虽然我们很欣赏那些让我们想起真正的可可的巧克力冰淇淋,但我们也不一定想要超市里那种油腻厚重的巧克力冰淇淋,吃一整碗或三份都感觉不舒服。
有很多冰淇淋店和小批量乳品店都在制作严肃的巧克力冷冻甜点,我们也真的很喜欢它们,但这次品尝不是为了这个。它仅限于超市中广泛销售的品牌,在这些品牌中,添加了所有的添加剂和稳定剂,质地可以成为和味道一样重要的因素。
我们获胜的冰淇淋,Friendly's,含有最多的添加剂(瓜尔胶,单甘油酯和双甘油酯,黄原胶,卡拉胶)。这种物质是为了改善冰淇淋的口感,让冰淇淋变得更厚、口感更丰富,并让它融化得更慢。也许如果我们事先看一眼配料,我们可能就会被关掉,但如果这次品尝证明了什么,那华体会应用下载就是明智地使用添加剂实际上是一件好事。
最高分为6.57分(满分10分);很多冰淇淋都很中庸。
# 1。友好的(6.57)
“好吃!”带着笑脸的试吃者写道。有点麦芽味和甜味,就像你想要的巧克力冰淇淋的甜味(尤其是如果你的年龄在12岁以下),在舌头上有一种浓郁的奶油感。Friendly's绝对不是想要成为一款口味复杂的黑巧克力,如果我们说它和Tootsie Rolls没有一些相似之处,那我们就是在撒谎,但它仍然是一碗令人愉悦的冰淇淋。这是你在经典勺子店能找到的东西,也是你会欣然欣然接受的东西。
# 2。乔氏(Trader Joe’s) (6.50)
现在这个尝起来更像真正的巧克力,就像巧克力棒和冰淇淋生了个宝宝。“实际上是巧克力味的,”品酒师指出,有很好的可可味。柔滑的:丝滑的和奶油似的;慢慢地融化。唯一的不满是一些品酒师注意到,它的回味略有偏离。
# 2。Edy是(6.50)
这款巧克力味还不错,不太甜。牛奶味的,像冰淇淋形式的巧克力牛奶。身体真的很轻,通风,和融化。“有点平淡,”一位品酒师抱怨道,但总体来说味道很经典。
# 4。哈根达斯(6.19)
我们是香草味的哈根达斯虽然巧克力没有像香草那样在同类品类中赢得冠军,但它还不错。它是甜的,带有淡淡的巧克力味。尝起来就像老式的搅拌巧克力冰淇淋。完成工作。
# 5。石田(6.06)
我们喜欢Stonyfield奶油般的、天鹅绒般的、丰富的口感。你可以想象纸盒上那些快乐的奶牛在快乐的草地上吃着快乐的草,来生产进入这个盒子的快乐牛奶。尝起来新鲜而乳白色。虽然口感很完美,但我们只是想多一点巧克力的味道。
# 6。本和杰瑞(6.0)
很好的巧克力口味。公平贸易的可可有点苦。但老实说,如果你要去B&J买东西,很难在Phish Food或Half-Baked食品中选择它。
# 7。蓝色兔子(5.63)
非常甜的。糖果甜。这是一个孩子的理想,可能只是改善了彩虹洒。它有点冰,有点通风,密度也没有我们想要的那么大。
# 8。布雷耶(5.53)
一名试吃者说:“这让我想起了你用小木棒吃的夏令营冰淇淋。”它有一种相当便宜、通风、蓬松的质地。巧克力的味道还不错,既不花哨也不浓郁,但一位品尝者指出,牛奶的味道不太好。
# 9。火鸡山(5.50)
哇,真贴心。大多数评论都是“太甜了!“尝起来有点做作,但如果它为熟悉度赢得了几分。一些品酒师承认自己是火鸡山品牌的忠实拥趸。但如果你不是火鸡山的人,你可能不会对这个印象深刻。
# 9。巴斯金罗宾斯(5.50)
又一个很甜的。口感薄而略带砂砾,有麦芽味,让人联想到阿华田的味道。
# 11。365全食超市(4.75)
“有颗粒感,奇怪,有化学味,”一位品尝者说。我们大多数人都认为这款冰淇淋的奶味可能会更浓一些,而且还有一些让人分心的非巧克力味。颜色看起来也很奇怪——与其说是棕色,不如说是灰色。