我们测试了冰棒模具，以找到最好的冰棒

在Serious Eats的早期，我开发了六种水华体会app入口果味的冰棒的食谱华体会体育手机端APP在两个月的时间里。在那段时间里，我吃了无数根冰棒，但我大部分时间都花在了填充、冷冻、拆模和清理模具上。

冰棒模具有各种形状、颜色和大小。在测试期间，我对我的Norpro模具。我确切地知道要把它装满多少，如何小心地把它放在冰箱里，冰棒需要多长时间才能冻透，以及如何成功地把每个冰棒脱模。但Norpro的模具并不完美:它们使用一次性木棍，而且相当笨重。我开始怀疑外面还会有什么。

我带着一个目标着手完成这项审查:找到最好的在家使用的冰棒模具。我测试了七种不同的模具，用我的配方芒果酸奶冰棍。以下是我的发现。

《赢家一览

最佳冰棒模具:缟玛瑙不锈钢冰棒模具

这种可拆卸式的模具意味着你可以根据需要从框架上取下尽可能少或尽可能多的冰棒。它配有可重复使用的竹棒和可拆卸的硅胶环，以便在冰棒结冰时保持竹棒的位置。此外，由于它几乎完全由不锈钢制成，因此它具有防锈性和洗碗机安全性。

最实惠的冰棒模具:Ozera冰棒模具

Ozera冰棒模具的风格与我们的首选相同，但由聚丙烯制成，一种坚固的塑料。这个模型设计了细长的，可重复使用的塑料棒，也起到防滴的作用。它有一个漏斗和一个刷子来帮助填充和清洁，性价比很高。

什么是冰棒模具?

当你在网上搜索冰棒霉菌时，你会注意到结果差别很大。撇开它们在颜色(不影响性能)和形状(我的评论仅限于经典冰棒形状的模具)上的差异不谈，冰棒模具可以分为以下几类:模具类型、风格、产量、尺寸、棒型和材料。

模具类型:模具有两种类型:可拆卸的和固定的。有了可拆卸的模具，单个模具滑入框架或底座，你可以很容易地从中取出任意数量的冰棒。使用固定模具时，单个模具与底座或框架融合在一起，不能分离。这意味着你需要同时取出所有的冰棒。

风格:冰棒模具可以直立放置，也可以平躺在冰箱里。有了平躺的霉菌，你可以很容易地把水果悬在冰棒里，而不用担心它们会沉到底部。此外，它很容易创造一个漩涡的效果。然而，如果它们有一个缺点;它们很容易溢出和泄漏，必须完全平躺在冰箱里。

产量:产量可少则两根，多则十根。

大小:虽然没有标准尺寸，但大多数冰棒模具都能容纳2到4盎司的液体。为了均匀起见，我所有的冰棒食谱都会制作六根三盎司的冰棒。华体会体育手机端APP

把类型:模具可以使用可重复使用的塑料或竹棒或一次性木棍。可重复使用的棒子是专门设计的，适合它们自带的冰棒模具，如果你弄丢了，这可能是一个缺点。有了一次性木棒，你就得一直把它们放在手边，但你不用担心用完后要清洗或收拾它们。

材料:有三种类型可供选择:塑料，硅胶和不锈钢。塑料重量轻、耐用、便宜，但可能不太经得起反复洗碗。硅胶模具很灵活，这意味着它们不需要在热水下运行来松开冰棒，但也可能和塑料模具一样有洗碗的问题。用不锈钢模具制作的冰棒在热水下最容易松动(金属的导热速度比塑料快)，而且这种模具本身可以用洗碗机清洗，而且经久耐用。

标准:我们在一个好的冰棒模具中寻找什么

为了选出表现最好的产品，我在测试过程中的主要目标是确定每个模具防止溢出和泄漏的效果，注意每个模具冻结一批冰棒所需的时间，并评估解冻这些冰棒的难易程度。每一个冰棒模具的制作我都非常用心。例如，可重复使用的塑料棒上有小洞，液体在冷冻时可以抓住小洞，防止小棒滑动。

除此之外，我还观察并记录了模具是否容易填充，模具在冰箱里的足迹，它们是否容易清洁，以及它们是否坚固耐用。如果模具附带了额外的东西——漏斗、清洁刷、划定的填充线——我想看看它们是否增加了任何价值。

我们是如何选择阵容的

有数量惊人的冰棒模具可供选择。为了缩小范围，我仔细阅读了亚马逊上评价很高的冰棒，查阅了竞争对手的评论，并搜索了我们在Serious Eats网站上之前推荐的冰棒食谱。华体会app入口华体会体育手机端APP当一切都说了，做了，我在亚马逊上看到的和竞争对手的评论有明显的重叠。最后，我测试了四种强烈推荐的模型和三种异常值(每种模型在上述类别中都有一个独特的特征)。所有的冰棒模具都很容易买到，得到了很好的评价，价格从9美元到36美元不等。

你为什么要相信我们

为了选出我的最佳推荐，我确定了哪些品质有助于最好的冰棒霉菌，然后通过严格的实践测试来评估这些品质。此外，我花了很多时间修补冰棒模具和开发冰棒的食谱华体会体育手机端APP！

测试

测试1:溢出/泄漏

为了测试每个冰棒模具的溢出和泄漏的趋势，我将每个模具装满水，确保只填满划定的填充线，并考虑到制造商的说明，是否在顶部留下空间，以考虑冻结时的膨胀。然后，我把厚度为1.75毫米的25分硬币，一次一枚地堆放在模具的一边，使模具倾斜，并评估每个模具溢出或泄漏多少25分硬币。这个测试还强调了模具是否必须完全平放在冰箱里，或者一些倾斜是否产生了可接受的结果(没有溢出)。

测试2:冻结时间

在最初的测试之后，我在每个冰棒模具中填充了一批芒果酸奶冰棍然后放在我的冰箱里。在前三个小时之后，我每隔30分钟检查一次模具，以确定总冻结时间。等冰棒完全冻结后，我拉了拉木棍，看看它们是否能很好地抓住冰棒，还是会滑出来。

测试3:脱模

冷冻后，是时候把冰棒脱模了。为了做到这一点，我在一个大容器里装满了水，在一侧安装了一个浸入式循环器，并将温度设置为120华氏度——这是美国环境保护署建议将家用热水器设置为防止烫伤的温度。一旦水达到目标温度，我把每个模具(硅胶模具除外)浸入水中5秒钟。每次蘸完之后，我都试着把冰棒脱模。如果冰棒卡住了，我就再把它浸在水里5秒钟，然后试着脱模，重复这个循环，直到冰棒完全从模具上脱落。

用户体验观察

在测试过程中，我观察了模具是否易于使用和填充，它们是否占用了大量的冷冻空间，它们是否能够制作分层冰棒，以及棒子是否能保持原位并很好地抓住冰棒。我还在洗碗机里清洗了每个冰棒模具。洗完洗碗机后，我检查了模具是否完全干净，是否足够耐用，经得起洗碗。

我们的赢家

最好的全方位冰棒模具:缟玛瑙不锈钢冰棒模具

我们喜欢的:玛瑙冰棒模具整体表现良好。即使在下面一英寸高的地方堆放硬币，它也不会溢出或泄漏。冷冻冰棒花了四个小时，令人惊讶的是，脱模只用了五秒钟(七个模具中最快的)。这个可拆卸的模型可以产生6根3盎司的冰棒。因为它几乎完全由不锈钢制成，所以洗碗机安全且耐用。如果你愿意，你可以很容易地把可重复使用的棍子换成一次性的。我特别喜欢冰棒的盖子，它可以让你检查冰棒是否完全冻结，也可以作为防滴装置，让你轻松地制作分层的冰棒。此外，模具还配有6根额外的竹棒和硅胶环，以防放错地方。

我们不喜欢的是:尽管模具本身可以用洗碗机清洗，但可重复使用的小棒和可拆卸的环最好还是手洗。对于可拆卸的环，当你滑进去并取出棒时，它们往往很容易弹出，所以最好缓慢而轻松地按压。最后，它是最贵的一个。

最实惠的冰棒模具:Ozera冰棒模具

我们喜欢的:即使我在一侧放置一英寸高的硬币堆，Ozera模具也不会溢出或泄漏。冰棒冷冻需要3个小时，脱模需要15秒。这款可拆卸的冰棒可以制作6根3盎司的冰棒，配有可重复使用的塑料棒，也可以起到防滴漏的作用，握起来很舒服。模具本身是透明的，如果你选择用不同的液体填充每个模具，你很容易看到哪个是哪个。它还配有硅胶漏斗和清洁刷，以帮助填充和清洁。另外，这是我测试过的最便宜的。

我们不喜欢的是:这是聚丙烯塑料做的，所以只能手洗。此外，我发现冰棒手柄的圆形设计在解开冰棒时很难抓住，特别是如果你的手是湿的。

竞争的加剧

• 诺普罗冰汽水机我以前最喜欢的Norpro冰棒制造机只用一次性木棍，体积更大，而且是一个固定的冰棒模具。
• Zoku圆弹模虽然Zoku圆形模具是由硅胶制成的，但它需要最长的冷冻时间(8小时)，这可能是由于球状的形状，这也使得吃起来很尴尬。
• Zoku经典流行模具:这是竞争对手评价中表现最好的一款，但我发现棒子抓不住冰棒，容易滑出来。而且，它们也不耐用。我曾经把一个塑料模具掉在地板上，它被撞碎了。
• Lekue可堆叠模具Lekue可堆叠模具在较小的一边，生产的冰棍每根两盎司。尽管模具是用硅胶做的，但我也很难把模具上的泡沫去掉。
• Kootek冰棒模具套装:尽管是固定的模具，但Kootek冰棒模具套装的独特设计使您可以移除含有冷冻冰棒的模具顶部，然后用热水填充底部，以便轻松脱模。然而，这种设计很容易溢出来，而且冰棒也比较小。

常见问题

硅胶冰棒模具工作吗?

他们做的!当脱模的时候，与传统的冰棒模具不同，你不需要在热水下运行来松开冰棒;相反，你只需从冰棒上剥下柔韧的模具，就可以享用了。

你能把冰淇淋放进冰棒模具里吗?

是的!冰棒模具非常适合制作冰淇淋棒，我们已经为我们的草莓酥饼雪糕和布丁持久性有机污染物。

你怎么把冰棒从模具里取出来?

如果使用塑料或不锈钢模具，你必须在热水下运行，才能成功取出冰棒。如果冰棒粘在模具上，只需将其放在热水中5秒钟，然后再试着松开它。在大多数情况下，冰棒只是需要更多的时间在热水中才能完全释放。

如何清洗冰棒模具?

我发现许多制造商没有明确说明他们的冰棒模具是只能手洗还是洗碗机安全。在我进行测试的时候，一些声称可以用洗碗机清洗的衣服在洗碗机里损坏了，洗出来的时候看起来更糟了。也就是说，为了确保你的模具寿命更长，我建议手洗塑料和硅胶的，只把不锈钢的放在洗碗机里。

你在哪里买冰棒模具?

我们最喜欢的两种冰棒模具都可以在亚马逊上买到(免费送货)。