柑橘腌豆腐洋葱和辣椒食谱

我不确定最初是什么吸引我到这个食谱在三月号祝你有个好胃口．我从来没有吃过这样的豆腐洋葱胡椒菜。事实上，连烤豆腐的想法对我来说都是新鲜的。

但它的柑橘腌料也很吸引人，新鲜的酸橙汁和香菜、烟熏辣椒粉和孜然之间形成了平衡。我特别感兴趣，因为腌料也可以用作酱汁，尽管加了一些蜂蜜。

不管你觉得它的味道如何，我很喜欢，你都不能否认它的准备很简单。腌料的原华体会应用下载料大致切碎，然后倒入搅拌机。豆腐只腌制了15分钟，但在这段时间里，它会吸收很多味道。然后把它放在烤盘的一半上，洋葱和辣椒放在另一边。

烤20分钟就完成了。至于配菜，白米饭也不错，不过食谱上还说玉米饼也可以。

活动:30分钟

总:45分钟

服务:4份

费率和评论

调整烤箱架到底部第三个位置。预热烤箱至450华氏度。同时，在一个小碗里，混合1/4杯香菜、酸橙汁、大蒜、3茶匙孜然粉和1/2茶匙辣椒粉。用一小撮盐和胡椒粉调味。搅拌均匀。将一半的混合物倒入一个大塑料袋中。加入豆腐，小心地翻动。在室温下放置15分钟。
将另一半腌料倒入搅拌机，加入1/4杯香菜，2汤匙橄榄油和蜂蜜。打成糊状。用盐和胡椒粉调味。
在一个大碗里，将红洋葱和甜椒、2汤匙橄榄油、1/2茶匙孜然、1/4茶匙辣椒粉、一小撮盐和胡椒粉搅拌均匀。在一个大烤盘上铺上铝箔纸。将辣椒和洋葱的混合物转移到一半的烤盘上。
豆腐沥干水分，两面撒盐和胡椒粉调味。把它们放在烤盘的空半边。
将烤盘移到烤箱中。煮20到25分钟，直到蔬菜变软，豆腐变成浅棕色。一定要搅拌蔬菜，中途小心地翻动豆腐。
把混合物分在四个盘子里。淋上酱汁，用香菜装饰。搭配白米饭或玉米饼食用。

营养成分
份:4
每份份量
卡路里	294
每日摄入量% *
总脂肪20克	26%
饱和脂肪3g	15％
胆固醇0毫克	0％
钠248毫克	11%
总碳水化合物21克	8％
膳食纤维3g	12％
总糖12g
蛋白质13克
维生素C 190毫克	948%
钙360毫克	28%
铁4毫克	21%
钾471毫克	10％
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。

(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被认为是一种估计。)